Resep dan Cara Membuat Es Krim Coklat

Es krim, sapa sih yang gak mau? Nah buat anda pecinta es krim, sekali-kali bikin sendiri es krim biar lebih afdol, hehhe. Ok mari kita cek bahan dan cara menbuatnya di bawah ini.

Bahan:

* 500 ml susu segar/evaporated milk
* es krim coklat250 ml cream (tersedia di swalayan)
* 200 ml susu kental manis cokelat
* 150 gram gula pasir
* 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
* 90 gram cokelat bubuk
* 1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Masak susu segar, cream, susu kental cokelat, dan gula di atas api sedang sampai mendidih.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan adonan susu panas secukupnya.
3. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok. Masukkan larutan cokelat dan garam, setelah tercampur rata, dinginkan sampai dingin betul lalu tuang dalam mangkuk, bekukan dalam freezer selama 2-3 jam. Setelah sebagian membeku, keluarkan dan kocok dengan mixer sampai halus, lalu masukkan lagi dalam freezer sampai beku seluruhnya. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2 ­ 3 kali.
4. Hidangkan dengan bolu gulung dan siram dengan selai strawberry/sirop.


Resep es krim ini cocok disajikan Untuk 5-­6 orang. Selamat mencoba (Tabloid-nakita)

Artikel terkait lainnya : Resep Coklat Molded

Resep Coklat Molded

Cara paling mudah dan praktis adalah membuat coklat dengan cetakan. Tetapi yang satu ini memakai beragam isian yang rasanya beragam dan tentu saja makin legit menggigit enak!

Bahan:
Dark/milk/white Chocolate
Mango ganache:
250 g mango puree
500 g white chocolate
50 g glukosa
Raspberry Ganache:
250 g Raspberry Puree
500 g milk chocolate
50 g glukosa
Hazelnut Ganache:
500 g dark chocolate
500 g hazelnut paste
300 g fresh cream

Cara membuat:

* Untuk Rasa Ganache (Rasa Mangga, Raspberry dan Hazelnut):
* Potong coklat dan letakkan di dalam mixing bowl.
* Panaskan ekstrak buah dan glukosa, lalu tuangkan ke dalam coklat yang sudah dipotong, aduk rata hingga menjadi halus, dinginkan.
* Panaskan coklat pada suhu 26C - 30 C, oleskan ke dalam mangkuk atau cetakan coklat dari akrilik dengan bentuk sesuai selera, simpan dalam ruangan dingin.
* Tuangkan Mango Ganache / Raspberry Ganache / Hazelnut Ganache ke dalam lubang cetakan.
* Lapisi dengan coklat leleh yang sudah diatur temperaturnya, dinginkan selama 10 menit dan siap dilepas dari cetakan.


Tips:

* Mixing bowl harus bersih sama sekali dari sisa-sisa coklat yang suidah diatur temperaturnya
* Air yang digunakan untuk untuk mengatur temperaturnya pada suhu 45 C
* Ruangan untuk penyimpanan coklat pada suhu 20 - 22C
* Chocolate Praline jangan pernah disentuh dengan jari pada permukaannya

(eka/Odi/detikfood)

info terkait: Tips Membuat Kue Basah

Tips Membuat Kue Basah

SEBELUM memutuskan membuat kue basah, perhatikan tip ini untuk mendapatkan kue yang tidak mengecewakan.

- Telur: harus segar dengan suhu ruangan. Sebaiknya jangan memakai langsung telur yang baru dikeluarkan dari kulkas. Sebaliknya, keluarkan dulu, kemudian biarkan beberapa lama di suhu ruangan agar telur tidak dingin lagi dan kue bisa mengembang sempurna.

- Tepung terigu: perlu dijemur kering dan diayak. Mentega tawar: pilih yang tidak tajam aromanya. Mentega (butter) terbuat dari susu sapi sehingga kue atau bolu terasa lezat dan mewah. Jika dikehendaki dapat digantikan dengan margarin yang terbuat dari minyak nabati.

- Kocok bahan-bahan yang diperlukan hingga sesuai dengan yang tertera pada resep. Empat butir telur baru mengembang dan kental setelah dikocok selama sekitar 15 menit. Putih telur akan mengembang sempurna bila mangkuk yang dipakai benar-benar kering dan sama sekali tidak tercampur kuning telur.

- Bagaimana mengetahui putih telur yang dikocok sudah mengembang sempurna? Mudah saja. Caranya balikkan mangkuk berisi putih telur yang telah dikocok. Kalau dikocok dengan sempurna, pada saat mangkuk dibalikkan, putih telur tidak akan tumpah.

- Sebelum mencampurkan tepung ke dalam adonan, nyalakan api dan panaskan oven kurang lebih 15 menit sebelum adonan dimasukkan. Ketika kue matang, tepinya akan mengerut sedikit ke dalam. Untuk memastikan, tusukkan sebatang lidi di bagian tengah kue. Jika kering tandanya kue sudah matang.
(SINDO//tty)

Lihat juga artikel: Resep Kue Basah: Kue Cucur

Resep Kue Basah: Kue Cucur

Makanan Khas Indonesia memang sangat beragam, dari ketan sarikaya, kue bolu kukus, dan masih banyak macam kue basah tradisional indonesia lainnya. Berikut kita coba resep terbaru, yaitu resp kue cucur.

# Meskipun rasanya hanya manis dan berminyak tetapi kue cucur ini tetap disuka. Serat-serat yang terbentuk pada kue serta bagian pinggir yang kering renyah dan sedikit gosong memberi "renda" cantik pada kue ini. Sensasi legit dan aroma gula merah selalu membuat ketagihan.

Bahan:

300 g tepung beras siap pakai 3 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam minyak goreng Larutan Gula: 500 ml air 175 g gula merah, sisir halus 100 g gula pasir 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat: Larutan Gula: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat lalu saring. Biarkan hingga agak dingin.

# Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.

# Tuangi sisa larutan gula, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit - 40 menit hingga adonan terasa ringan.
# Panaskan wajan besi, tuangi minyak hingga setengah tinggi wajan.
# Tuangkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya membeku. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi. Goreng hingga matang seluruhnya.
# Angkat.
Untuk 32 buah

(detikfood)

info terkait: Kue Basah

Resep Kue Basah: Ketan Lapis Sarikaya

Ini adalah salah satu resep kue basah tradisional. Ketan yang lembut, gurih dan lengket dipadu dengan lapisan adonan telur, santan dan daun suji. Bukan hanya rasanya yang legit gurih tetapi aroma harum daun pandan bakal bikin ketagihan!

Bahan:
250 g ketan putih, cuci, tiriskan
1 lembar daun pandan, potong-potong
300 ml santan
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
Lapisan:
6 butir telur ayam
2 sdm air daun pandan suji
150 g gula pasir
50 g tepung beras
300 ml santan

Cara membuat:

* Kukus ketan bersama daun pandan dalam kukusan panas hingga setengah matang. Angkat.
* Campur santan dengan garam dan gula.
* Tuang ke dalam ketan panas, aduk-aduk hingga rata.
* Kukus kembali hingga matang. Angkat.
* Saat masih panas, ratakan dalam loyang.
* Lapisan: Kocok telur bersama daun suji, gula dan tepung beras hingga rata.
* Tambahkan santan, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang berisi ketan.
* Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
* Potong-potong. Sajikan.

Untuk 16 potong

(eka/Odi/detikfood)

info terkait: Kue Basah

Resep Kue: Bolu Kukus Pelangi

Setelah kita membahas resep kue basah sarikaya, saatnya kita coba bikin bola kukus pelangi. Kalau bosan menyajikan bolu kukus yang biasa saat arisan atau acara keluarga, coba saja bolu kukus pelangi kreasi saya. Warna-warni yang cantik tak hanya enak dilihat tapi juga disantap. Ssstt.. cara membuatnya juga tak sulit lho!

Sebetulnya resep bolu kukus ini sudah pernah aku posting di blog dapur ini, tetapi kali ini aku buat sedikit berbeda.

Beberapa hal yg membuatnya berbeda adalah :
1. warna bolu kukus-nya aku buat warna-warni
2. cairan santan di resep awal aku ganti dengan susu
3. aku mengukus di klakat dengan menggunakan cetakan muffin yg isi 12 dengan menggunakan papercup sebagai alasnya.
Jadi bolu kukus pelangi ini aku tambahin ala rina rinso ;)
Ini resep ala aku.
Bolu Kukus Pelangi
Bahan :
500 gr terigu segitiga biru/serbaguna
400 ml susu cair (UHT Ultra)
375 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdm emulsifier (misalnya TBM, SP, Ovalet, Quick, Starkiest, dll)
1 sdm vanila

Cara membuat :
1. Panaskan dandang/klakat.
2. Campur semua bahan dalam wadah dan kocok selama 25 menit (kemarin aku pakai KA jadi cuma 20 menit aja).
3. Beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin dan kukus selama 15 menit.
Dengan resep ini aku mendapatkan 22 buah bolu kukus mekrok.

(eka/eka/detikfood)

info terkait: Kue Basah

Kue Tradisional Lekker yang Terlupakan

Jajanan kue tradisional yang satu ini memang kalah populer dengan jajanan crepes yang dijual di mal. Meski terbuat dari bahan sederhana dengan isian cokelat meisjes dan keju, tapi kalau soal rasa nggak kalah... pokoknya lekker abis! Ada juga resep kue basah dari tepung beras

Pernah jajanan crepes yang ada di mal-mal? Nah, kalau kue yang satu ini tak jauh berbeda sebenarnya dari segi bentuk dan tekstur. Kue lekker awalnya dikenal di Solo sebagai jajanan tradisional sederhana pinggir jalan. Kue tipis dan renyah warisan Belanda ini rasanya crispy enak, sehingga baik tua dan muda banyak yang menyukainya.

Kenapa dinamakan 'Lekker'? Kue jadoel ini sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Orang Belanda menyebutnya 'lekker' saat menikmatinya karena rasanya yang enak. Lekker secara harafiah artinya 'enak'. Kemudian hingga kini kue ini lebih dikenal sebagai kue lekker alias kue enak!


Kue lekker terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur tepung beras. Kemudian adonan kue ini dituangkan di atas wajan kecil-kecil yang dipanaskan oleh arang.Dibuat tipis-tipis sehingga mirip crepes. Setelah adonan setengah matang barulah diberi isian seperti cokelat, keju, dan susu lalu dilipat menjadi dua berbentuk setengah lingkaran.

Nah, kue ini biasanya paling enak dinikmati sesaat setelah matang. Kulitnya yang tipis sangat crispy ketika digigit dengan isian yang beragam. Untuk sebuah kue lekker yang nikmat ini cukup membayar Rp 1000,00 saja.

Sayang penjual kue lekker tradisional kini tak banyak lagi. Namun beberapa penjual kue lekker keliling masih kerap dijumpai di beberapa tempat di Jakarta. Agar tidak punah dan bisa tetap melestarikan jajanan kue tradisional yang satu ini yuk kita makan
kue lekker! Hmm... erg lekker!

(dev/Odi/detikfood)

info terkait: Kue Basah

Aneka Kue Basah Tradisional Asli Indonesia (2)

Jajanan pasar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang semakin sulit ditemukan. Jajanan pasar merupakan segala jenis makanan, terutama aneka kue basah, yang dijual di pasar tradisional. Keberadaan pasar tradisional yang semakin tergusur oleh hypermarket, maraknya toko kue (bakery) yang menyajikan kue khas Barat dan daya tahan kue basah yang maksimal hanya mampu mencapai 3 hari, membuat jajanan pasar kian terpinggirkan. Namun, sebagai orang Indonesia asli, lidah kita seringkali rindu akan rasa tradisional ini, bukan? Yuk, mari nostalgia dengan kue jajanan pasar.

Lemang
Makanan yang satu ini bisa dibilang merupakan lontong atau ketupat nya orang Sumatra. Bedanya, lemang memiliki rasa yang lebih gurih dan ‘berlemak’ karena beras pulut dimasak dengan santan. Bahkan, untuk menambah rasa gurih, beberapa orang melakukan variasi dengan menggunakan beras ketan atau ketan. Cara memasaknya juga cukup unik. Untuk menambah kenikmatan rasa, lemang dimasak dalam tabung bambu dan dibakar dengan menggunakan sabut kelapa. Makanan khas Hari Raya ini biasa disantap dengan tape ketan hitam atau bisa pula dengan rendang daging atau ayam yang dicocol dengan sambal. Nikmat!

Kue Putu
Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu) sebetulnya berasal dari wilayah Kerala, India. Kue berbentuk bulat ini terbuat dari tepung berasa yang dikukus dan diisi gula jawa. Sebagai pelengkap, putu kemudian ditaburi parutan kelapa. Kue ini biasanya dikukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu dan dijual pada malam hari. Suara khas uap yang keluar dari alat pengukus ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Kebanyakan kue putu memiliki warna putih dan hijau.

Bika Ambon
Meski mengusung nama wilayah Ambon, bika ambon justru menjadi oleh-oleh ciri khas kota Medan. Kue berwarna kuning ini memiliki bentuk yang berlubang-lubang seperti saringan. Dengan komponen utama berupa tepung sagu, bika ambon memiliki rasa yang sangat legit dan cocok menjadi teman minum teh di kala sore. Saat ini, kue panggang ini telah memiliki berbagai varian rasa seperti keju dan pandan. (openrice)

Aneka Kue Basah Tradisional Asli Indonesia (1)

info terkait: Kue Basah

Aneka Kue Basah Tradisional Asli Indonesia (1)

Jajanan pasar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang semakin sulit ditemukan. Jajanan pasar merupakan segala jenis makanan, terutama jual kue basah, yang dijual di pasar tradisional. Keberadaan pasar tradisional yang semakin tergusur oleh hypermarket, maraknya toko kue (bakery) yang menyajikan kue khas Barat dan daya tahan kue basah yang maksimal hanya mampu mencapai 3 hari, membuat jajanan pasar kian terpinggirkan. Namun, sebagai orang Indonesia asli, lidah kita seringkali rindu akan rasa tradisional ini, bukan? Yuk, mari nostalgia dengan kue jajanan pasar.

Kue Pepe

Ciri khas kue lapis yang satu ini terletak pada bentuknya yang kenyal seperti karet dan warna bak pelangi. Kekenyalan kue lapis Betawi ini berasal dari bahan dasar yang berasal dari tepung sagu. Tak heran bila kue pepe acapkali disebut sebagai kue lapis aci. Kue pepe umumnya terdiri atas dua jenis, yaitu pepe kelapa dan pelangi. Pepe kelapa disajikan dengan taburan kelapa, sementara pepe pelangi terdiri atas berbagai macam warna yang membentuk pelangi. Ciri khas pepe pelangi adalah warna merah yang hanya satu lapis dan selalu berada di lapisan teratas kue.

Kue Onde-Onde

Jajanan yang satu ini sebetulnya masih bisa ditemui di beberapa penjual gorengan. Onde-onde memiliki bentuk bundar seperti bola, diselimuti dengan wijen dan berisi kacang hijau yang dihaluskan. Kulit onde-onde yang garing terbuat dari campuran tepung ketan dan kentang. Sementara kacang hijaunya yang gurih, dicampur dengan daun pandan untuk memberi keharuman yang membuat kita ketagihan.

Gethuk

Makanan asli Solo ini terbuat dari singkong rebus yang sudah dilumatkan dan dicampur dengan gula merah. Gethuk kemudian disajikan dalam potongan-potongan kecil dan diberi taburan parutan kelapa muda. Rasanya yang gurih campur manis membuat orang menyempatkan diri untuk membelinya bila mampir ke daerah Jawa Tengah. Gethuk terdiri atas berbagai macam, yaitu gethuk lindri, gethuk trio, gethuk goreng, dsb. (openrice)

info terkait: Kue Basah

Tips Seputar Aneka Kue Lebaran

Lebaran semakin dekat, ada beberapa tips seputar aneka kue lebaran. Apakah itu anda ingin membuat atau membeli kue lebaran paket parcel

- Kedua pilihan ini memang boleh Anda pilih
- Jika ingin membuat sendiri, sebaiknya pakai resep yang sudah sering Anda buat
- Apabila ingin mencoba resep baru, sebaiknya lakukan jauh-jauh hari sebelumnya.
- Cobalah setengah resep terlebih dahulu agar lebih hemat bahan dan waktu
- Jika adonan kue tidak habis dibentuk atau dicetak, simpan adonan dalam wadah tertutup rapat kemudian simpan dalam kulkas.
- Saat akan dibentuk, keluarkan dari kulkas hingga bersuhu ruangan lalu cetak atau bentuk.
- Jika ingin memesan atau membeli, sebaiknya pilih pembuat kue yang sudah Anda kenal kualitasnya.
- Usahakan untuk mencicipi dahulu contoh kue kering sebelum memutuskan untuk memesan atau membelinya.


info terkait: Parcel Lebaran

Tips Menyimpan Kue Kering

Kue kering lebaran murah yang nikmat tentunya tak lepas dari cara menyimpannya. Ada beberapa tips dalam menyimpan aneka kue lebaran

- Jika Anda memilih untuk membeli atau memesan kue kering, sebaiknya perhatikan kemasan stoples yang dipergunakan.
- Biasanya dijual dengan dalam stoples plastik berbentuk bundar, oval, atau segi delapan. Stoples jenis ini tidak kedap udara karena harus dilapisi lagi dengan selotip.
- Jika Anda membeli kue kering dalam kemasan jenis ini sebaiknya segera pindahkan ke dalam stoples kedap udara agar kue bisa tahan lebih lama atau tidak mudah melempem saat dibuka tutup.
- Saat membeli kue, perhatikan tutup stoples, pilih yang benar-benar rapat tetapi tetap tidak sulit untuk dibuka dan ditutup.
- Pastikan stoples yang Anda gunakan untuk menyimpan kue benar-benar kedap udara

Semoga bermanfaat.

Iinfo terkait: Parcel Lebaran

Tips Membeli Kue Lebaran

Lebaran identik dengan parsel lebaran dan juga kue kering. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih dan membeli kue kering khususnya untuk kue kering. Ok silahkan simak tips berikut dibawah ini:

- Jenis kue kering sangat banyak ragamnya. Ada yang dipadu dengan kacang, buah kering, cokelat, keju, hingga selai.
- Kue kering yang paling sederhana adalah jenis potong (slice). Biasanya hanya diberi hiasan sedikit.

- Drop cookies, kue dibentuk dengan sendok teh dan diberi campuran buah kering, cokelat, atau bahan lainnya.

- Ada juga jenis kue kering dengan hiasan glasur atau cokelat leleh dan ada juga yang diisi dengan selai atau adonan kacang dan buah kering.

- Jenis kue yang memakai bahan campuran kacang-kacangan atau cokelat bubuk akan lebih tahan lama disimpan dibandingkan yang memakai campuran buah kering, selai atau lapisan cokelat. Sebaiknya padukan jenis kue dengan memperhatikan bahan campurannya.

- Selain itu, perhatikan pula rasanya. Padukan kue kering dengan rasa manis cokelat, dengan yang gurih yang memakai keju atau kacang-kacangan. Dengan cara ini tamu bisa memilih sesuai dengan selera. (dariberbagaisumber)

info terkait: Parcel Lebaran

Teliti Pilah Pilh Parcel

Setelah membahas tentang aneka kue lebaran, saatnya kita bahas cara memilih parcel lebaran. Kebanyakan parcel lebaran dikemas dalam sebuah keranjang yg ditutupi plastik tembus pandang. Penyajian yg bertumpuk terkadang menghalangi pandangan kita untuk melihat isi dalam parcel tersebut. Usahakan anda dapat melihat jelas apa saja isi produk tersebut.

Setelah dapat melihat secara jelas produk-produk tersebut, maka perhatikanlah label halal dari kemasan produknya. Gunakan dan pilihlah selalu produk-produk berlabel halal MUI dgn huruf dan logo yg standar. Ini akan menjamin kehalalan produk yg kita beli. Sebab ada juga logo halal versi perusahaan yg belum tentu berdasarkan sertifikat halal MUI.

Pahami bahasa yg tercantum dalam kemasan. Salah satu hal yg menyulitkan kita dalam memilih produk seperti produk Cina, Jepang, Korea dan lain-lain. Untuk produk seperti ini sebaiknya dihindari saja daripada kita terjebak pada sesuatu yg merugikan.

Perhatikan ingredientsnya, dari ingredient tersebut kita dapat mengetahui bahan apa saja yg terkandung di dalamnya. Beberapa bahan yg harus mendapat perhatian ekstra adalah pork (daging babi), lard (lemak babi), bacon (olahan daging babi), dan ham (paha daging babi). Beberapa bahan turunan lainnya seperti gelatin, emulsifier maupun flavor, bukan tidak mungkin berasal dari bahan yg tidak jelas aspek kehalalannya.

Perhatikan fisik kemasan, kemasan berfungsi melindungi produk yg ada didalamnya. Lihat apakah kemasan tersebut penyok, rusak, karat, kaleng yg gembung atau bocor. Hindari jika terlihat adanya perubahan warna dalam kemasan.

Perhatikan tanggal kadaluarsa, tanggal ini menerangkan tanggal batas penggunaan produk. Pastikan produk tersebut belum melewati batas waktu kadaluarsa.

Perhatikan aspek legalitasnya, ini dapat terlihat dari ada tidaknya nomor MD, ML maupun SP dari produk tersebut. Nomor legalitas ini dikeluarkan olah lembaga berwenang yakni BPOM. Nomor tersebut menunjukan izin kelayakan makanan tersebut untuk dikonsumsi dan diedarkan kepada masyarakat.

Perhatikan nama produsennya. Dewasa ini banyak produk yg nama dan jenisnya sama namun diproduksi di beberapa negara. Terutama pada perusahaan produk multinasional yg pabriknya ada dimana-mana.(indojaya)

info terkait: Parcel Lebaran

Cara Membuat Kue Kering Nastar

Bahan Membuat Kue Kering Nastar:

* 400 gr mentega tawar/ margarin (bisa juga mencampurkan 70% margarin dan 30% mentega)
* 5 btr kuning telur
* 100 gr gula halus
* 2 sdm susu bubuk
* 500 gr terigu protein rendah
* 2 sdm maizena
* 2 btr kuning telur untuk olesan

Bahan Selai Nanas:

* 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
* 150gr gula pasir
* 10 cm kayu manis
* 5 buah bunga cengkeh

Cara Membuat Kue Nastar:
# Selai Nanas:

1. Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak dengan api kecil
2. Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair
3. Angkat dan dinginkan
4. Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng.

# Nastar:

1. Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata
2. Masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata.
3. Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir.
4. Diamkan adonan sebentar.
5. Panaskan oven di suhu 180 decel
6. Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat.
7. Tata di loyang dengan jarak kurleb 1 cm tiap nastar.
8. Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven
9. Oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
10. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

sumber:carapedia.com

Artikel Lain: Cara Membuat Es Krim Coklat

Cara Membuat Es Krim Coklat

Buat Anda yang suka es krim tapi belum tau cara membuatnya. Nih ada tips membuat es krim rasa Coklat. Es krim adalah salah satu makanan ringan paling populer di Indonesia. Sebagai negara tropis bersuhu tinggi, Indonesia tentunya berterima kasih atas munculnya es krim sebagai salah satu makanan ringan penyegar di saat panas atau saat saat lainnya. Tak heran es krim pun mengalami banyak perkembangan dan variasi. Mulai dari rasa sampai pendamping dari es krim tersebut. Berikut adalah beberapa contoh resepnya.

CHOCOLATE ICE CREAM

BAHAN :

9 kuning telur

140 gram sirup pancake

175 gram dark cooking chocolate, ditim

500 ml double cream

CARA MEMBUAT :

Kocok kuning telur sampai kental, masukkan sirup lalu kocok lagi hingga rata.

1. Rebus dengan api kecil hingga hangat.
2. Tuang 3/4 bagian ke dalam mangkuk, sisanya ditim dengan dark chocolate.
3. Tuang kembali ke dalam 3/4 adonan tadi, aduk rata.
4. Kocok double cream hingga kaku, masukkan campuran cokelat, aduk rata lalu masukkan dalam freezer sampai beku.
5. Setiap 1-2 jam kocok kembali sampai es krim menjadi lembut. Lakukan beberapa kali untuk membuat es krim semakin lembut.

Es Krim Coklat Siap disajikan. Resep di atas untuk 6 porsi

Semoga Berguna!

Source:islam-download.net