Tips Memilih Restauran Seafood

Seafood Restaurant Jakarta - Agar keuntungan sehat seafood tetap terjaga, kita wajib memahami seluk-beluk pemilihan, pengolahan, dan cara mengonsumsinya. Sebelum membeli di Seafood Restaurant Jakarta, kenali dulu cara memilih seafood dgn benar seperti panduan berikut. Maksudnya agar makanan sehat ini tidak menjadi bumerang yg justru dapat membahayakan kesehatan.

Berikut Tips Memilih Seafood

· Beli di tempat yg terpercaya. Penjual yg paham, akan menyimpan seafood di suhu dingin antara 0-80 derajat Celcius di dalam wadah yg diisi es. Wadah ini juga harus bisa mengalirkan es yg mencair untuk mengurangi risiko pembusukan.

· Periksa kualitas dan kebersihannya. Seafood yg segar terlihat bersih dan bebas serangga. Penjualnya menggunakan sarung tangan disposable, serta bisa menjawab pertanyaan tentang kesegaran seafood yg dijualnya.

· Kenali aromanya. Ikan segar mempunyai aroma seperti laut, tidak berbau amis menyengat. Jika ditekan, dagingnya terasa kenyal, dgn sirip dan sisik utuh menempel erat pada kulit yg tetap berwarna metalik dan bersinar (tidak kusam). Insang berwarna merah muda atau merah cerah, bebas lendir atau lumpur. Mata ikan terlihat jernih, bercahaya, dan menonjol.

· Daging ikan fillet yg baik, aromanya tidak terlalu amis. Dagingnya lembab dan kenyal. Warnanya jernih, tanpa ada warna kecoklatan di tepi-tepinya. Jika fillet dikemas terbungkus, kemasannya harus rapat dan tidak rusak.

· Pegang dan geser cangkangnya berlawanan arah. Aturan ini berlaku untuk memilih kerang segar. Jika kerang bergerak, artinya sudah tidak segar lagi. Sama seperti ikan, udang atau kerang yg sudah dikupas, aromanya tidak amis. Kadang ada sedikit cairan jernih di atasnya. Pastikan cairan itu tidak berwarna putih atau kehijauan.

· Seafood beku harus benar-benar beku dan bebas dari kristal es atau freezer burn (kondisi makanan yg rusak karena oksidasi dan dehidrasi). Ciri-ciri makanan yg terkena freezer burn adalah warnanya berubah dari warna aslinya. Periksalah apakah kemasan masih utuh dan tidak ada tanda terkena air akibat disimpan di bawah garis freezer.

· Lembab, tidak amis menyengat, dan warnanya khas. Inilah tanda seafood matang yg baik. Yg dimaksud dgn warna khas adalah warna yg menggambarkan kesegaran. Misalnya, cangkang udang harus berwarna merah muda. Untuk lobster atau kepiting, cangkangnya harus berwarna merah terang. Sebelum membeli, periksa terlebih dulu, jangan sampai seafood matang diletakkan bersebelahan dgn seafood mentah. Periksa juga tanggal kemasan dan kadaluarsanya.

Sumber: iseafood.info

Temukan Info Lain Seputar Seafood Restaurant Jakarta

Membuka Franchise Makanan

Franchise Makanan - Perkembangan wisata kuliner memang benar-benar dahsyat. Belum lagi tren waralaba (franchise makanan) yg makin menjamur.

Simak kiat sukses franchise makanantradisional berikut ini agar tak salah langkah.

Jangan perlu heran melihat restoran soto kudus, restoran masakan padang, kedai bakso malang, bahkan gerai donat, dan sate jamur dgn nama usaha yg sama, tersebar di beberapa tempat di satu kota, bahkan di berbagai belahan dunia lainnya. Bisa jadi, cabang-cabang restoran dan gerai makanan itu dibuka sendiri oleh si pemilik usaha.

Lalu, kapan perjanjian kerjasama franchise makanan dianggap batal? Menurut Zizi, bila salah satu pihak gagal memenuhi kewajibannya. Namun, bisa jadi ada kelonggaran dari pihak terwaralaba untuk hal-hal tertentu. Jadi, baca dgn teliti surat perjanjian kerjasama.

Soal pemilihan jenis makanan untuk waralaba, tergantung selera dan kemampuan. Sebagian pewaralaba lebih menyukai masakan alias makanan "berat", sebagian yg lain memilih snack. "Lihat juga modal dan kemampuan. Jika modalnya kecil, lebih baik memilih makanan ringan."

Ciri Franchise Makanan Yg Bagus

· Mempunyai sistem kuat dan bermodal besar.

· Punya laporan keuangan yg rapi, mudah dibaca, dan tak dibuat berdasarkan karangan. Akan lebih baik bila dibuat oleh akuntan publik.

· Tak sekadar menjual bisnisnya. Tak pelit membagi pengalaman selama menggeluti usahanya, memberikan saran pada pewaralaba soal lokasi yg bagus, ada standar pelaygan dan kontrol kualitas.

· Menyediakan pelatihan sampai tenaga kerja yg bersangkutan mahir melakukan tugasnya.

· Menyediakan alat-alat yg dibutuhkan, sehingga pewaralaba tidak perlu membeli alat yg mahal.

· Menyuplai makanan atau bahannya, sehingga kualitas di semua pewaralaba tetap terjaga.

· Jujur pada pewaralaba mengenai manajemen dan kondisi keuangan waralaba miliknya.

Sumber: tabloidnova.com

Temukan Info lain Seputar franchise makanan

Ini Dia Alamat D'Cost Seafood Di Indonesia

Alamat Restoran Jakarta - D'Cost Seafood mempunyai banyak cabang di kota-kota besar Indonesia. Dimulai Alamat Restoran Jakarta, kemudian menyebar ke berbagai lokasi strategis di Jakarta seperti Kelapa Gading, Puri Indah, Bekasi, Cibubur, Cikokol, Depok dan BSD. Di kota-kota besar Indonesia, D'Cost Seafood juga membuka gerai di Bandung, Surabaya, Solo, Bali, Banjarmasin, Pekanbaru maupun Makassar.

Berikut alamat D'Cost Seafood Di beberapa tempat di indonesia

Jam Buka Siang: 11.00 - 15.00

Jam Buka Malam: 18.00 - 22.00

Jabodetabek

Jl. Kemang Raya 84

Jakarta Selatan

Telp: (021) 7179 2661, 7062 1609

Sports Mall Kelapa Gading

Lt. 2 Blok B7/15

Jl. Kelapa Nias HF 3

Jakarta Utara

Telp: (021) 285 07708

Jl. Pahlawan 1000

Gedung Ocean Park Blok K 1-9

Bumi Serpong Damai (BSD)

Tangerang

Telp: (021) 538 9709

Bekasi Square Lantai UG

Jl. Ahmad Ygi

Bekasi Barat

Telp: (021) 824 31567

Mall Citra Gran unit 9-12a, Cibubur

Jl. Alternatif Cibubur-Cileungsi Km 4

Telp: (021) 8459 3092

Plaza D'BEST lantai 1

Jl. MH Thamrin, Cikokol

Tangerang

Telp: (021) 554 3307

Gedung Electronic City Puri Indah

Jl. Puri Lingkar Luar Barat 108

Puri Indah, Jakarta Barat

Telp: (021) 5830 1988

Atrium Segi Tiga Senen

Lantai Dasar Pintu 2

Jakarta-Pusat

Telp: (021) 351 0933

ITC DEPOK lantai 1

Jl. Margonda Raya, Depok

Telp: (021) 7721 5076

Bandung, Jawa Barat

Jl. Sukajadi No. 197

Telp: (022) 204 4200

Surabaya, Jawa Timur

Middle Ring Road, Graha Famili Surabaya

Telp: (031) 734 2002

Royal Plaza Lantai UG

Telp: (031) 827 1500

Solo, Jawa Tengah

Solo Square Lantai 1 Unit 68-72

Telp: (0271) 765 1508

Banjarmasin

Jl. Pulau Laut No. 14

Banjarmasin

Telp: (0511) 336 6363

Pekanbaru, Sulawesi

Jl. Teuku Umar, Plaza Senapelan Lt. 4

Pekanbaru, Riau Telp: (0761) 839411

Makassar, Sulawesi

Mall Panakkukang

Gedung C Lantai 3 Makassar

Telp: (0411) 466 2011

Denpasar, Bali

Jl. Raya Puputan No.88

Renon, Denpasar, Bali

Telp: (0361) 798 2888, 798 3999

Sumber: kumpulan.info

Temukan Info Lain Seputar Alamat Restoran Jakarta

Tips Selama Di Restoran All You Can Eat

All You Can Eat Restoran - Akhir-akhir ini banyak beredar promosi makan sepuasnya alias All You Can Eat Restoran, atau dalam bahasa beradabnya disebut Buffet.

Berikut Panduan won deso yg pengen makan All You Can Eat Restoran dgn sukses. Ok, let’s start.

Define Your Self

Motivasinya dulu. Mau makan enak, makan kenyg atau kedua-duanya? Kalau penulis pribadi memilih All You Can Eat Restoran buat bisa ngerasain keanekaragaman menu. Bukan cuma sekedar perut penuh. kualitas lebih bermain disini....

Where to go ?

Yg pertama tadi ada kaitannya dgn jenis resto. Kalau dari segi harga biasanya berkisar dari 30K sampai 200K. Pameo “ada harga, ada barang” memang ga ada matinya. Makin mahal biasanya makin mewah dan makin memuaskan dari segi kualitas rasa. Yg middle class seharga 50K biasanya sudah cukup OK. Ada juga yg gratis, seperti breakfast di hotel. Lebih tepatnya bukan gratis, tapi sudah included dalam tarif kamar.

Biasanya harga paket All You Can Eat Restoran tidak termasuk beverage (minum) dan ada juga yg tax-nya 21% (perhatikan tanda ++ dibelakang harga). Untuk yg harga 50K, kalkulasi finalnya bisa sampa 80K-90K setelah pajak dan beverage.

When ?

Ada kalanya resto hanya membuka paket All You Can Eat Restoran pada jam lunch. Tapi resto khusus All You Can Eat Restoran biasanya berlaku sepanjang hari, jadi bebas nongkrong berjam-jam. Lebih baik jangan terlalu malam, usahakan selesai makan sebelum jam 8. Karena setelah itu pencernaan gak akan lagi bekerja efektif, akibatnya lemak menumpuk dan perut bisa buncit.

Preparation

Seringkali ada org yg sengaja puasa sebelum makan All You Can Eat Restoran biar bisa makan lebih ganas. Keadaan perut kosong melompong dalam waktu lama lalu dihajar berton-ton makanan justru bakal merusak kinerja pencernaan. Lebih baik makan secara regular aja, tapi jgn terlampau kenyg.

Pakai baju yg nyaman. Siap-siap kalau perut membengkak, Jangan lupa ajak teman yg banyak. Biar gak boring .

Segera Bergerak !

Beberapa tips pas makan di All You Can Eat Restoran:

· Pilih meja yg paling nyaman. Biar ga capek jalan kalo ngeronda ke meja buffet.

· Biasanya waktu duduk di meja, bakal ditawarin menu minuman. Pastikan dulu ke waiter apakah sudah termasuk harga All You Can Eat Restoran atau kena charge tambahan.

· Ambil / pesan menu yg mahal dulu.

· Jangan sentuh karbohidrat secara berlebihan seperti nasi, mie, roti atau pasta. Bisa bikin cepet kenyg.

· Hindari minuman soda, walaupun cuma air tapi bikin perut bernuansa penuh.

· Setelah agak kenyg, break dulu.

· Kalo bisa diawali dg menu yg kecut2 dulu macem acar gitu, sekedar untuk menstimulasi asam lambung, Agar merasa lebih lapar.

· Hindri yg karena buat beberapa orang yg manis2 gitu menimbulkan rasa kenyg.

· Jangan sungkan untuk menjadi ganas. Waiter pasti sudah biasa menghadapi tamu2 yg Tidak Beretika™. It happens all the time

· Hati2 bila tidak menghabiskan makanan di piring kamu, ada resto yg menjatuhkan denda untuk setiap menu yg gak dilahap tuntas.

Sumber: inijie.com

Temukan Info Lain Seputar All You Can Eat Restoran

Kue Tart Black Forest

Kue Tart - Membuat Kue Tart Black Forest dgn resep spesial untuk anda yg ingin membuat kue tart tapi belum pernah mencobanya di dapur anda, dan yg menjadi nilai plus resep kue black forest dalam post kali ini bisa menjadi andalan untuk hari – hari spesial

Berikut panduan membuat Kue Tart Black Forest

Bahan Bolu:

o 6 butir telur ayam

o 150 g gula pasir halus

o 100 g mentega, lelehkan

Ayak:

· 125 g tepung terigu

· 25 g cokelat bubuk

· ½ sdt baking powder

Lapisan Kue Tart

§ 1 kaleng (480 g) ceri hitam

§ 2 sdt tepung maizena

§ 2 bungkus @250 g krim bubuk

§ 250 ml susu cair dingin

§ 3 sdm rum/kirsch

§ 2 batang @ 250 g cokelat masak pekat/dark cooking chocolate

§ 10 buah manisan ceri merah

Cara Membuat :

· Siapkan loyg bundar 20 cm, semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.

· Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.

· Bolu: Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.

· Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, bergantian dgn mentega leleh sambil aduk rata.

· Tuangkan dalam loyg, ratakan.

· Panggang dalam oven panas selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

· Olesan: Tiriskan buah ceri, belah menjadi masing-masing dua. Sisihkan airnya.

· Jerangkan airnya di atas api kecil hingga panas. Larutkan tepung maizena dalam air ceri, aduk rata.

· Tuangkan ke dalam air ceri, masak hingga mendidih dan kental.

· Masukkan ceri hitam, aduk rata. Angkat.

· Campur krim bubuk dgn susu dingin. Kocok hingga kaku. Sisihkan.

· Serut kasar cokelat masak dan sisihkan.

· Penyelesaian: Belah cake membujur menjadi 3 bagian yg sama.

· Perciki masing-masing dgn rum/kirsch. Olesi salah satu permukaannya dgn sebagian adonan ceri hitam.

· Tumpuk dgn satu potong kue. Olesi bagian atasnya dgn sisa adonan ceri hitam. Tutup dgn satu potong kue.

· Olesi semua sisinya dgn krim kocok. Tutup keliling sisinya dgn cokelat serut sambil tekan-tekan hingga merekat.

· Semprotkan sisa krim kocok bentuk hias pada permukaan kue. Hiasi dgn manisan ceri merah dan cokelat serut.

· Simpan selama 3 jam dalam lemari es. Potong-potong dan sajikan.

· Untuk 12 potong

Sumbe: tiaraantik.com

Temukan Info Lain Seputar Kue Tart

Cara membuat Kue Kering Wijen Cokelat

Kue Kering - Bosan dgn kue kering yg itu-itu sajah berikut kami sajikan resep baru kue kering wijen coklat. pastinye enak dan gurih...

Bahan Kue Kering Wijen Coklat:

· 200 gr mentega

· 100 gr margarin

· 175 gr gula halus

· 2 kuning telur

· 1 putih telur

· 650 gr tepung terigu

· 40 gr cokelat bubuk

· 15 gr tepung maizena

· 10 gr susu bubuk

· 1 sdm bumbu spekuk

· 100 gr wijen untuk taburan

· 50 gr dark compound chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat Kue Kering Wijen Cokelat:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga rata.

2. Masukkan telur sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung maizena, cokelat bubuk, bumbu spekuk, dan susu bubuk, sambil diaduk perlahan dgn spatula.

4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

5. Bulatkan adonan sebesar kelereng kecil, tekan bagian tengahnya dgn ujung sumpit hingga membentuk cekungan.

6. Gulingkan di wijen lalu panggang sampai matang dgn suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat. Setelah dingin, semprotkan lubang tadi dgn cokelat leleh, bekukan lalu masukkan dalam toples.

Untuk 1500 gr

Selamat Mencoba

Sumber: female.kompas.com

Temukan Info Lain Seputar Kue Kering

Membuat Ayam Isi Ala Benua Eropa

Masakan Barat - Mencoba masakan barat dgn menu autentik, namun dgn harga yg menguras kantong? kalau begitu kenapa tidak anda sendiri yg membuatnya

berikut kami sajikan Resep Ayam Isi

Resep yg satu ini mempunyai nama yg sangat unik yaitu To"Lto"Tt Esirke .. nah lho susah amat menyebutnya? Walaupun agak repot, resep ini lain dari yg lain lho !

Pokoknya layak anda coba :

Bahan-Bahan :

· kerat roti tawar, potong-potong

· ml susu cair

· sendok teh bawang bombay, cincang halus

· kaleng liver paste ayam (ayam siap pakai)

· butir telur

· 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus

· 1/4 sendok teh garam

· 1/2 sendok teh merica bubuk

· ekor ayam

· sendok makan mentega, lelehkan

Cara Mengolah :

1. Rendam roti tawar dalam susu.

2. Lepaskan ayam dari tulangnya, mulailah dari membelah dada ayam, terus hingga tulang terlepas, tinggalkan tulang sayap dan tulang paha bawahnya.

3. Tumis bawang bombay sampai layu, angkat. Setelah dingin campurkan liver paste, roti, telur, peterseli, garam dan merica, aduk rata.

4. Isikan ke perut ayam.

5. Jahit perut ayam hingga ayam kembali berbentuk.

6. Oleskan mentega leleh.

7. Panggang di oven selama 45 menit sambil dioles dgn mentega.

sumber: www.resepkita.com

Temukan Info Lain Seputar Masakan Barat

Tips Konsep Rumah Makan Anda

Rumah Makan - Upaya Menjalankan riset dgn persiapan matang sebelum membuat bisnis memang penting. akan tetapi menghabiskan waktu berlama-lama dgn melakukan riset, membuat perhitungan keuangan, mencari lokasi paling tepat, juga akan membuat bisnis tak juga terealisasi. Hal ini juga berlaku saat Anda berniat membangun bisnis rumah makan.

Apa saja yg harus diperhatikan dalam membangun bisnis kuliner atau rumah makan?

Berikut Konsep Empat Kuadran Makanan Yg Menjadi Kunci Suksesnya:

· Common cri pasar yg sudah ada, karena mencoba membangun pasar baru membutuhkan biaya yg lebih besar. Dgn demikian, investasi akan lebih aman. Konsumen juga memutuskan mencari tempat makan yg sudah mereka kenali jenis dan rasanya. Spesialisasi pun harus diperhatikan untuk menjadi nilai jualnya. Jika mencoba menjual sesuatu yg berbeda dari yg biasa (common), jangan heran jika kemudian konsumen meragu, dan rumah makan sepi pengunjung.

· Rasa akanan enak sangat ampuh menarik pengunjung. Strategi yg bisa digunakan dalam rangka memancing selera makan adalah memberikan sense kepada pengunjung. Misalnya, biarkan aroma hidangan saat dimasak tercium pengunjung. Display makanan juga memberi pengaruh besar. Caranya, pajang logo atau foto menu yg menggugah selera. Jangan menyepelekan kekuatan word of mouth. Pengunjung yg puas dgn layanan Anda, akan memberikan promosi gratis lewat perbincangan dgn orang lain. Kemudian, usahakan agar restoran selalu terlihat ramai, karena 70% konsumen akan memilih tempat yg ramai untuk makan.

· Harga aat selera makan pengunjung sudah tergugah berkat menu dan aroma makanannya, saatnya memancing dgn harga. Bantu pengunjung untuk memilih makanan, apalagi jika menu tersebut mampu menarik mata. Setelah itu, harga menjadi pertimbangannya. Pasang harga dgn tulisan besar di spanduk utama di depan rumah makan, agar pengunjung bisa mengukur isi kantongnya sekaligus menentukan dimana mereka makan.

· Destination astikan konsumen sudah memilih rumah makan sejak meninggalkan rumah. Artinya, dalam pikirannya sudah ada nama rumah makan Anda ketika memutuskan makan di luar. Ini bisa terjadi jika nama dan merek rumah makan sudah populer di kalangan penikmat makanan. Logo yg menarik atau apa pun yg menjadi daya tarik harus diciptakan. Tentu saja popularitas bisa datang dari mana saja, termasuk media. Tren sudah bergeser saat ini, konsumen tak mencari sekadar enak tetapi juga eye catching.

Sumber: female.kompas.com

Temukan Info Lain Seputar Rumah Makan

Apa Saja Bumbu Wajib Untuk Chinese Food

Chinese Food - chinese food adalah masakan yg cita rasanya didominasikan oleh rasa gurih dan sedikit asin. Bumbu yg digunakan tidak serumit bumbu yg dipakai pada masakan tradisional.

Bumbu yg sangat umum digunakan pada chinese food di antaranya, five spice powder atau dikenal juga dgn nama bumbu ngohiong, merica bubuk, minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan dll.

Berikut Bumbu Wajib Untuk Chinese Food

Five Spice Powder ( Bumbu Ngohiong )

Five spice biasa dikenal dgn nama bumbu ngohiong. Bentuknya seperti bumbu masak instan dan memiliki rasa dan aroma yg khas. Anda busa membuatnya sendiri sebab bahan pendukungnya cukup mudah didapat. Terdiri dari lima macam rempah, 0,5 sdt merica bubuk, 8 butir biji pekak, 0,5 sdt cengkih bubuk, 1 sdm kayu manis, dan 1 sdm adas bubuk. Seluruh rempah dihaluskan lalu disimpan dalam wadah tertutup agar tahan lebih lama. Bumbu ini bisa Anda dapatkan di supermarket terdekat dalam kemasan botol.

Kecap Asin

Rasanya yg asin dan sedikit gurih membuat kecap asin banyak digunakan sebagai pengganti garam dalam berbagai Chinese Food. Terbuat dari kedelai yg dicampur garam dan bumbu penyedap.

Kecap Ikan

Kecap ikan adalah salah satu bahan penyedap yg banyak digunakan pada Chinese Food. Warnanya seperti kecap asin dgn rasa yg sedikit lebih gurih dan beraroma lebih tajam. Terbuat dari jenis ikan yg berukuran kecil, seperti ikan kembung, ikan betong, dan sebagainya sehingga kecap ikan memiliki kandungan asam amino esensial yg lebih tinggi. Kecap ikan diproses dgn cara difermentasikan secara alami oleh bakteri dari ikan itu sendiri.

Saus Tiram

Saus tiram memiliki warna cokelat kehitam-hitaman. Bentuknya sangat kental mirip seperti saus tomat botolan. Rasanya asin dan gurih karena terbuat dari ekstrak tiram yg dipadu dgn berbagai rempah, garam, gula, dan bahan penyedap. Saus tiram banyak digunakan pada Chinese Food yg bentuknya tumisan atau tidak berkuah.

Minyak Wijen

Tak lengkap rasanya jika chinesse food tidak dibubuhi minyak wijen. Seperti namanya, minyak wijen memang terbuat dari wijen hitam yg diolah sedemikian rupa sehingga menjadi minyak. Biasanya minyak wijen, digunakan sebagai umbu rendaman atau baru dimasukkan sesaat setelah masakan matang agar aromanya yg khas tidak rusak oleh proses memasak yg lama.

Merica

Merica bukan hal yg aneh lagi. Rasa rempah yg pedas dan hangat sangat cocok dipakai dalam berbagai masakan, seperti tumisan dan sup. Ada dua jenis merica yg sering digunakan pada masakan oriental, yakni merica putih dan hitam. Perbedaan keduanya terletak pada aroma.

Bawang Putih

Meski bawang putih bukan bumbu wajib bagi sebuah masakan, tidak demikian dgn chinesse food. Bawang putih tidak pernah absen pada berbagai masakan China, baik yg berupa tumisan, gorengan, maupun sup.

Kaldu Ayam

Penggunaan kaldu pada masakan oriental baik sup maupun tumisan, akan menghasilkan rasa yg lebih gurih bila dibandingkan dgn hanya menggunakan air putih biasa. Kaldu yg paling sering digunakan adalah kaldu ayam, yakni rebusan tulang ayam yg dicampur dgn sedikit bumbu, gula, dan merica, dan beberapa jenis sayuran.

Sumber: ramadan.okezone.com

Temukan Info Lain Seputar Chinese Food

Memilih Catering Diet

Catering - untuk sebagian orang yg mempunyai penyakit tertentu harus menjaga asupan makanannya. Tentunya, tidak mudah menemukan makanan yg sesuai dgn sajian berselera serta cita rasa nan lezat. Namun, bisnis katering diet bisa menjadi solusinya.

Berikuti tips mengetahui menu catering diet yg tepat dan sehat?

1 Variasi serat bisa dilihat dari pilihan buah yg disediakan, apakah buah potong atau dalam bentuk jus.

Untuk sayuran, dianjurkan memilih sayuran mentah (salad), atau yg diolah dgn cara ditumis. Kedua pilihan ini jauh lebih sehat ketimbang yg dimasak dgn santan atau dibuat sup.

2 Sumber protein bisa didapat dari daging sapi, ikan, ayam, tahu, tempe, atau telur. Di samping

harus bervariasi, proses memasaknya juga harus diperhatikan.

Kalau catering itu menawarkan jenis lauk yg terlalu lama digoreng dan digoreng dgn banyak minyak, langsung coret saja dari daftar pilihan.

3 Pilihan jenis karbohidrat sebagai sumber energi ternyata juga harus bervariasi. Mengonsumsi nasi terus setiap hari, tidak terlalu dianjurkan. Kombinasi antara beras putih dan merah baik untuk menambah serat dan mengurangi gula. Ini bisa melancarkan pencernaan.

Kentang rebus yg belum dikupas kulitnya juga bisa jadi alternatif. Karena, kulit kentang mengandung vitamin C dan serat, yg berfungsi untuk mengontrol gula darah.

Hati-hati pada kombinasi lauk yg terlalu banyak mengandung karbohidrat. Menu makanan kita menjadi tidak ideal, ketika menerima nasi dgn lauk mi atau bihun goreng

Perusahaan Catering biasanya menyertakan sambal di dalam set menu, sebagai pelengkap dan penambah selera makan. Sejauh sambalnya terbuat dari cabai mentah yg banyak mengandung vitamin C dan kita tak punya gangguan lambung, sambal aman dikonsumsi. Yg tidak dianjurkan adalah sambal botol, dalam kemasan

Wadah Yg Aman

Wadah plastik yg tak lolos standar kesehatan bisa melepaskan racun ke dalam makanan. Rahasianya ada pada kode angka di bawah wadah plastik. Ada kode tertentu yg tak boleh digunakan untuk makanan panas, yaitu nomor 3, 6, dan 7. Bahan dasar plastik nomor-nomor ini berbahaya dan akan bereaksi dgn makanan, jika terkena panas.

Kita juga harus waspada, jika perusahaan katering memberi kuah sup dalam kantong plastik transparan.

Berapa Kali Dipanaskan?

Mengingat banyaknya jumlah pesanan yg harus dilayani setiap hari oleh perusahaan katering, mungkin saja makan siang dan malam kita dimasak pagi hari, atau malah malam sebelumnya. Apalagi, untuk menu daging empal, yg perlu pemasakan lebih lama.

Jika makanan itu tidak habis dalam satu kali makan, tak masalah jika mau disimpan untuk makan berikutnya. Sebaiknya makanan disimpan di lemari pendingin untuk mencegah kontaminasi dan pembusukan.

Sumber: www.asaljangan.com

Temukan Info lain Seputar Catering