10 Cara Memilih Makanan-Makanan Sehat

Siapa sih yang tak mau hidup sehat? Semua orang pasti ingin menjalani kehidupan sehat jasmani dan rohani. Berikut 10 tips yang dapat Anda ikuti untuk mendapatkan makanan sehat, tapi juga masih terasa enak di lidah.

1. Konsumsi Makanan Yang Kaya Nutrisi.Dibutuhkan 40 jenis nutrisi untuk membuat tubuh Anda tetap sehat. Dan satu jenis makanan saja tak bisa mencukupi asupan semua jenis ini. Pilihan makanan sehari-hari Anda seharusnya mencakup karbohidrat dan produk padi-padian penuh lainnya,buah-buahan, sayuran, produk susu serta daging, ikan atau makanan yang mengandung protein lainnya

2. Konsumsi Padi-Padian Penuh, Buah dan Sayuran. Survey menunjukkan kalau kebanyakan orang tak cukup mengkonsumsi jenis makanan ini. Apakah Anda sudah menyantap 6-1 porsi nasi atau sereal, apakah 3 porsi dari jenis yang Anda makan ini termasuk padi-padian penuh? Apa Anda sudah menyantap makanan yang terdiri dari 2-4 porsi buah dan 3-5 porsi sayuran?

3. Atur Berat Badan Seimbang. Berat badan yang sesuai untuk Anda tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis kelamin, tinggi badan, usia dan keturunan. Kelebihan berat berat badan membuat tekanan darah Anda meningkat, menyebabkan sakit liver, stroke, diabetes, dan beberapa jenis kanker atau penyakit lainnya.

4. Makan Dalam Ukuran Yang Layak. Jika Anda mempertahankan ukuran porsi Anda yang masuk akal, lebih mudah untuk menyantap makanan yang Anda inginkan supaya Anda tetap sehat. Apa Anda tahu rekomondasi makanan masak yang disajikan adalah 3 ons. Ukuran sedang buah-buahan adalah satu porsi dan satu cangkir pasta yang seimbang dua porsi, dan 4 porsi es krim.

5. Makan Secara Teratur. Melewatkan jam makan hanya akan membuat kontrol rasa lapar hilang, bahkan hasilnya malah jadi rasa lapar yang berlebihan. Saat Anda merasa lapar, itu juga berarti Anda melupakan soal nutrisi dalam makanan Anda.

6.Kurangi, Bukan Membatasi Porsi Makan. Kebanyakan orang menyantap Makanan untuk menyenangkan diri. Jika makanan favorit Anda jenis yang tinggi lemak, garam atau gula, kunci untuk menjadikannya layak. Periksa terlebih dahulu kandungan dalam diet makanan Anda dan ubahlah jika itu perlu.

7. Seimbangkan Pilihan Makanan Anda Setiap Saat. Tak semua makanan harus sempurna. Saat Anda menyantap makanan tinggi lemak, garam atau gula, pilih yang bahan-bahannya paling rendah. Jika Anda melewatkan kelompok makanan ini dalam sehari, perbaiki di hari berikutnya.

8. Mengetahui Kesulitan Program Diet Anda. Perbaiki kebiasaan makan Anda, pertama kenali apa yang salah dengan pola makan Anda. Tuliskan apapun yang Anda makan dalam tiga hari, lalu periksa daftar tersebut dan cocokkan dengan tips ini.

9. Buat Perubahan Secara Bertahap.Tak pernah ada 'makanan super' atau diet sehat yang mudah, jangan mengharapkan bisa langsung menghapus kebiasaan makan Anda dalam semalam

10. Ingat, Makanan Bukan Sebuah Kebiasaan Buruk. Pilih makanan yang didasarkan pada pola makan total Anda, bukan berdasarkan 'baik' atau 'buruk.' Jangan merasa bersalah jika Anda menyukai makanan seperti pie, kripik kentang, cokelat atau es krim. Makan secara layak, dan pilih makanan lain yang dapat menyeimbangkan gizi Anda dan beragam yang lain, yang baik untuk kesehatan Anda.

kapanlagi.com

Nasi Timbel Buatan Sendiri nan Sedap

Nasi timbel adalah makanan khas dari sunda (Jawa Barat), yang disajikan dengan lalapan, sambal dan pepes ikan. Dahulu para petani sebelum pergi ke sawah atau ladang selalu membawa bekal nasi untuk makan siang lengkap dengan lauk pauknya, maka semenjak itu di kenal dengan nasi timbel.

Bahan:
• 300 gr nasi panas
• 2 lembar daun pisang

Cara membuat:

Daun pisang ditumpuk menjadi satu, ratakan nasi diatasnya dan lipat kedua sisi yang panjang ke tengah, kemudian gulung rapat-rapat.

LALAPAN
Lalapan dapat disajikan matang atau mentah.
Jika matang terdiri dari labu siam kecil, kangkung / bayam, kacang panjang/buncis, lalu direbus.
Lalapan mentah terdiri dari terong, kol, kacang panjang, kemangi, mentimun atau tomat.

SAMBAL TERASIBahan :
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit
• 1 sdt terasi bakar/goreng
• 1 sdt gula merah
• 1 tomat kecil
• 1 jeruk limau
• Garam secukupnya.

Cara membuat sambal terasi mentah:Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi, gula, tomat dan garam. Jangan terlalu halus, kemudian tambahkan sari jeruk limau.

Cara membuat sambal terasi matang:
Kukus cabe merah dan tomat sampai layu, angkat dan haluskan kemudian tambahkan terasi, garam dan sari jeruk limau.

PEPES KUNING IKAN MASBahan:
• 4 ekor ikan mas
• Garam secukupnya
• Sari jeruk nipis
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Sekerat kunyit
• 1 buah tomat
• Daun kemangi
• 2 batang daun bawang
• Cabe rawit merah
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya, dan biarkan utuh. Lumuri ikan dengan garam dan sari jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, campur dengaan potongan tomat, kemangi, daun bawang dan cabe .

3. Ambil daun pisang secukupnya, letakkan ikan dan lumuri dengan satu bagian campuran bumbu, kemudian bungkus dan kukus hingga matang.

http://yangalami.wordpress.com

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang

Membandingkan Masakan Asia dan Masakan Barat

Asia

Makanan Asia terkenal dengan rasanya yang khas yang dibumbui dengan aneka rempah. Negara di Asia yang terkenal dengan masakannya hingga ke seluruh dunia adalah Jepang, India, Cina dan Thailand.

Jepang terkenal dengan sushinya. Sushi adalah makanan yang sebagian besar menggunakan bahan mentah namun disajikan dalam keadaan segar. Walaupun sangat populer, banyak masyarakat Indonesia yang belum familiar dengan rasa sushi dan merasa aneh jika memakan makanan laut mentah terutama ikan mentah. Selain sushi juga ada makanan khas lain yaitu teppanyaki, shabu-shabu, tempura dan banyak lagi.

Sama seperti makanan Jepang, makanan India juga terkenal hingga ke ujung dunia. Bangsa India adalah bangsa pendatang dimana dulunya banyak dikirim Inggris menjadi pekerja di negara-negara koloninya dan menetap hingga sekarang. Oleh karena itu restoran India dapat dengan mudah ditemukan di banyak negara-negara di dunia terutama negara bekas koloni Inggris. India sangat terkenal dengan kare-nya yang khas yang penuh citarasa rempah. Makanan lainnya yang tak kalah lezatnya adalah masala, kebab, mutton dan roti chane.

Cina juga menelurkan banyak makanan lezat yang sangat mudah ditemui dimana-mana. Masakan cina sangat populer dan menjadi favorit semua orang. Selain mudah dimasak dan tak memerlukan waktu lama, cita rasa masakan ini mudah diterima oleh siapa saja. Anda pasti sudah tidak asing dengan cap cay, kweetiaw, fu yung hai dan koloke bukan? Di Indonesia keempat masakan cina tersebut menjadi pilihan nomor satu. Di negara-negara maju masakan cina terkenal dengan harganya yang murah, mudah didapat dan selalu tersedia setiap saat.

Masakan Thailand saat ini mulai menanjak kepopulerannya seiring dengan semakin terkenalnya dunia pariwisatanya. Banyak para warga negara lain yang mulai menggemari masakan Thailand yang gurih dan pedas. Sepintas makanan Thailand mirip dengan masakan Indonesia namun dengan rasa yang tidak sekuat masakan Indonesia. Makanan Thailand banyak menggunakan buah sebagai bahan dasar bumbunya, juga rempah-rempah yang beraneka ragam. Masakan yang paling terkenal adalah Tom Yam dan Kari dengan aneka jenis.

Amerika

Di Indonesia, Amerika terkenal dengan makanan cepat saji. Menu yang paling digemari adalah ayam goreng cepat saji atau fried chicken dan juga burger. Amerika adalah negara dimana terdapat banyak pendatang yang datang dari berbagai bangsa di dunia. Oleh sebab itu, makanan Amerika yang populer adalah adaptasi dari berbagai makanan khas negara lainnya.

Eropa/Mediterania

Masakan Eropa yang terkenal di Indonesia adalah steak, spaghetti, pizza, pasta, salad dan banyak lagi. Walaupun masih terbilang mahal, namun saat ini konsumsi masakan eropa sudah mulai menanjak. Beberapa bahan dasar untuk membuat makanan ini masih harus diimpor dari luar negeri karena tidak dapat ditanam atau diproduksi di Indonesia, namun saat ini banyak restoran yang mengganti bahan dasar tersebut dengan bumbu ala Indonesia.

Di Indonesia, makanan-makanan ini juga mengalami adaptasi rasa yang disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Namun ada juga beberapa restoran yang mempertahankan cita rasa asli masakan tersebut sesuai dengan rasa di negara asalnya.

http://duniamakanan.com

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang

Makanan Khas Jepang: Chawan Musi

Memang saat ini perkembangan kuliner sangat pesat. Makanan Indonesia dikenal di luar negeri dan makanan luar negeripun dikenal di Indonesia, termasuk makanan Jepang. Jika Anda tertarik mencicipi masakan tersebut di restoran Jepang tapi harganya mahal, berikut panduan membuat salah satu jenis makanan Jepang yang tentunya Anda bisa merasakan kelezatannya dan tentu saja makan murah dibandingkan dengan harga restoran.

Berikut salah satu jenis makanan khas negeri matahari terbit.

Bahan - Bahan :

* 3 butir telur

* 1/4 sdt garam

* 1/4 sdt gula

* 1 sendok makan kecap kikkoman

* Bumbu kaldu ayam secukupnya

* 200 gr daging ayam

* 10 ekor udang

* 2 bh jamur shitake, potong dua

* 1 ons kedelai

Cara Membuat :

* Kocok telur kemudian campurkan bersama dengan telur, garam, gula, kecap kikkoman dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.

Rebus daging ayam kemudian potong kecil.

* Letakkan daging ayam, udang, jamur shitake dan kedelai ke dalam mangkuk.

* Tutupi bahan tersebut dengan campuran telur yang sudah disiapkan.

* Kukus dengan panci yang telah dipanaskan.

* Kukus hingga matang dan warna telur berubah menjadi mengkilat.

* Sajikan

Untuk mendapatkan bahan makanan, Anda sebaiknya langsung ke toko khusus bahan makanan Jepang, atau di toko biasa atau toko kue adakalnya menjual kebutuhan tersebut.

http://gilamakan.dinogroups.com/

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang