Rabu, 02 Mei 2012

Menikmati Manisnya Kue Lapis Legit Rasa Kurma






Lapis Legit – Hampir semua orang menyukai kue lapis legit, pada awalnya rasa kue lapis legit hanya terdiri dari terdiri dari 2 rasa yaitu rasa spekook dan tanpa spekook. Kini dengan banyak modifikasi yang dilakukan rasa dari kue lapis legit kian bervariasi sebut saja Aroma kopi moca ataupun Rasa original lapis disertai rasa sunsweet plum yang asam manis, ataupun lapis legit dengan sensasi "asin keju" yang dapat mengurangi rasa blinger pada lidah.

Belum lagi lapis legit yang didominasi rasa buah seperti papaya, durain dll. Berikut ini cara membuat kue lapis legit

Bahan kue lapis legit rasa kurma
  • 20 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 250 gram gula halus
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/2 sdt vanili
  • 100 gram terigu
  • 1 sendok makan maizena
  • 1 sendok makan bumbu lapis
  • 250 gr mentega, kocok
  • 10 buah kurma, buang biji, rendam air panas dan 1 sdm air jeruk

Cara Membuat kue lapis legit rasa kurma:

Pertama, Siapkan Loyang persegi 20 cm poles mentega.
Kedua, Kocok telur, gula, emulsifier, vanil sampai kental 7 menit.
Ketiga, Campur dengan ayakan terigu, maizena, bumbu lapis, aduk rata.
Keempat, Campur dengan mentega kocok. Aduk rata.
Kelima, Isi 5 sdm adonan di loyang. Panggang dengan api bawah lalu api atas.
Keenam, Isi 5 sdm adonan untuk lapis kedua. Beri kurma. Panggang dengan api atas. Teruskan sampai adonan habis.

Info Terkait:


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar