Tips Mencari Restaurant Halal

Temukan semuanya tentang makanan & Restaurant dan Toko Bunga

Konsumen muslim di Indonesia, karena merasa muslim adalah mayoritas di Indonesia, seringkali tidak sadar bahwa tidak semua restaurant di Indonesia menyediakan makanan halal. Tidak sadar pula bahwa walaupun di restaurant tersebut tidak menyediakan masakan babi atau minuman keras ternyata makanan yang disajikan tidak semuanya dijamin halal. Hal ini dapat terjadi diantaranya akibat ketidaktahuan si pengelola restoran maupun konsumen itu sendiri. Oleh karena itu menjadi penting bagi konsumen untuk mengetahui peraturan yang berlaku, jenis makanan yang diragukan kehalalannya dan bagaimana cara terbaik untuk memilih restoran yang halal seperti akan dijelaskan dibawah ini.

Bagaimana memilih?

Dalam memilih mana restaurant yang menyajikan makanan yang kehalalannya terjamin di Indonesia memang agak repot mengingat jenis restaurant yang ada sangat banyak dan bervariasi dari mulai warung tegal, warung tenda, restaurant kecil, restoran besar, restoran fast food, dll. Walaupun demikian, ada beberapa saran yang dapat dijadikan pegangan yaitu:

Pilihlah restaurant yang telah mendapatkan sertifikat halal. Restaurant yang telah mendapatkan sertifikat halal sudah tidak perlu diragukan lagi kehalalan makanan dan minuman yang disajikannya.

Jika kita tidak membawa daftar restoran halal maka pada waktu masuk ke restaurant yang kita ragu atas kehalalan makanan dan minuman yang disajikan maka tanyakanlah sertifikat halal yang dimiliki oleh restoran tersebut secara sopan. Jangan terkecoh dengan adanya label atau tanda halal yang ada di restoran ybs karena seperti telah dijelaskan sebelumnya, tidak selalu benar apa yang dinyatakan oleh restoran tsb. Jika kita ragu terhadap kehalalan makanan dan minuman yang disajikan oleh restoran yang tidak memiliki sertifikat halal maka harus kita hindari restoran tsb.

Hindari restoran yang menyajikan masakan yang secara umum diragukan kehalalannya seperti telah dijelaskan sebelumnya, kecuali restaurant tersebut telah mendapatkan sertifikat halal dari yang berwenang.

Tidak ada salahnya bertanya secara sopan dan baik untuk memastikan bahwa restoran yang kita datangi tidak menyajikan masakan yang diragukan kehalalannya. Sebagai contoh, kita dapat bertanya apakah dalam pembuatan masakan di restoran ini menggunakan ang ciu, jika jawabannya ya maka kita katakan terima kasih, maaf saya tak jadi makan di tempat ini, ada keperluan lain, lalu kita meninggalkan restoran tsb.

Hindari restoran yang menyajikan masakan yang jelas jelas haram seperti produk babi dan minuman keras. Jangan pula makan di restoran yang menyajikan masakan halal bercampur dengan masakan haram seperti produk babi atau minuman keras. Tidak ada jaminan bahwa masakan yang disajikan tidak bercampur dalam pembuatannya dengan masakan yang haram. Dalam hal minuman keras, kita diperintahkan untuk menghindari tempat dimana minuman keras disajikan.

http://pnsm.comxa.com

Tips Mudah Memilih Koki Berkualitas

Makanan di Bintaro - Keberadaan chef adalah salah satu pilar utama bagi keberlangsungan industri restaurant. Chef bukan hanya seorang yang brilian dalam hal memasak dan menghidangkan makanan. Chef yang berkualitas memiliki ketrampilan dan pengetahuan yang lebih baik dari kebanyakan juru masak. Dan karena inilah, memiliki seorang chef andalan bagi sebuah restaurant adalah sebuah keharusan.

Mengingat peran penting chef dalam menentukan keberhasilan bisnis restaurant, proses perekrutannya menjadi sangatlah krusial. Kecerobohan dalam memilih dan mempekerjakan chef akan berdampak negatif terhadap bisnis secara keseluruhan.

Adapun dalam memilih atau merekrut seorang chef dalam restaurant kita , kita dapat mempertimbangkan untuk menggunakan tips berikut ini:

1. Pilihlah chef dengan indra perasa (lidah dan hidung)yang lebih tajam dan terlatih dari orang kebanyakan.

Kemampuan merasakan ini amat vital dalam mendeteksi perbedaan rasa yang halus sekali pun. Dengan indra perasa yang peka, seorang chef juga dapat berkreasi dengan lebih baik. Hal ini memungkinkan chef menggabungkan selera dan rasa dari tiap-tiap bahan makanan dan menghasilkan masakan yang lain dari yang sebelumnya sudah ada.

2. Pilih chef dengan daya ingat yang baik

Untuk mengingat berbagai macam bahan makanan yang harus dicampurkan beserta bagaimana cara memperlakukannya dengan benar dan untuk berapa lama diolah agar diperoleh hasil yang maksimal sungguh memerlukan daya ingat yang luar biasa tajam. Seorang chef dengan daya ingat yang kurang tajam dan sering lupa menambahkan beberapa bumbu mungkin akan berimbas buruknya cita rasa masakan secara umum.

3. Pilih chef dengan standar kesempurnaan yang tinggi.

Yang dimaksud dengan standar kesempurnaan di sini ialah bahwa seorang chef yang baik seharusnya memiliki sikap kerja yang tidak asal-asalan. Ia harus memberikan yang terbaik kapan saja dan di mana saja ia bekerja. Hal ini juga termasuk standar kebersihan. Chef dengan standar kebersihan yang longgar tidak akan memberikan manfaat apapun pada usaha anda.

4. Pilih chef dengan daya tahan fisik dan mental tinggi.

5. Pilih chef dengan semangat kepemimpinan dan kemauan bekerja dalam tim yang tinggi.
Untuk menyiapkan makanan diperlukan beberapa orang yang bekerja sama dalam suatu dapur. Untuk itulah mengapa seorang chef harus memiliki kemampuan interpersonal yang baik. Ia seyogyanya dapat menciptakan dan memelihara situasi kerja yang kondusif. Lingkungan kerja yang kurang harmonis dapat berdampak pada menurunnya performa.

6. Pilih chef dengan daya kreasi/ kreativitas dan semangat belajar yang tinggi.

Menjadi seorang chef bukan berarti seseorang harus berhenti belajar karena sudah merasa di puncak. Dunia kuliner penuh dengan inovasi dan pembaruan di sana sini dan setiap waktu bermunculan hidangan kreasi baru yang hadir demi menanggapi permintaan pasar.

7. Chef yang baik memiliki kemampuan mengelola dapur sehingga efisien dalam bekerja.

8. Kualifikasi pendidikan juga perlu meski bukan persyaratan mutlak.

9. Kualifikasi umur minimal 16 tahun.

Umur bukan merupakan syarat mutlak. Namun, biasanya seorang chef berumur paling tidak sama atau di atas 16 tahun.

Siap merekrut chef idaman anda?!