Menu-menu Makanan jepang

Makanan jepang – Mungkin sebagian dari kita pernah mencoba salah satu menu dari makanan jepang, tapi sebarapa tahukah kita tentang menu asli makanan jepang, makanan jepang yang paling terkenal adalah dengan pengolahan dari hasil laut. Makanan jepang sendiri dalam bahasa jepang disebut nihonshoku atau washoku.

Berikut ini variasi menu dari makanan jepang yang coba kami kumpulkan :

Makanan jepang Domburimono

Makanan jepang yang satu ini terdiri dari sebuah mangkuk (domburi) beras ditutup dengan berbagai lauk seperti daging sapi rebus (Gyudon), ayam dan telur (oyakodon), udang goreng (tendon) atau daging babi goreng dan telur ( katsudon) dengan sup tahu dan acar. Menu makanan jepang ini relatif lebih murah disbanding dengan menu2 yang lainnya.

Makanan jepang Tempura

Tempura adalah seafood atau sayuran yang dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng, tempura disajikan dengan saus dan daikon.

Makanan jepang Sukiyaki

Maskan jepang ini berupa sup sayuran lezat dgn daging sapi yang dimasak dengan Nabe besar dan dicelupkan ke dalam semangkuk telur mentah yang telah hancur. Sayuran yang biasanya digunakan adalah daun bawang, jamur shiitake dan daun krisan (shungiku). Juga ditambahkan dengan tahu dan mie (shirataki), bahan dimasak dalam saus yang terbuat dari kecap, gula dan sake manis (mirin)

Makanan jepang Shabushabu

Makanan jepang yang satu ini biasa dimakan dengan mencelupkan irisan tipis daging sapi dalam panci berisi air mendidih selama beberapa detik dan kemudian daging sapi tadi dicelupkan ke dalam saus wijen (goma dare) sebelum kita makan.

Berikut beberapa nama dari makanan jepang yang terkenal

Okonomiyaki

Mie ramen

Teriyaki

Takoyaki

Dorayaki

Onigiri

Sushi

Ochazuke

Donburi

Mochi

Dango

Sashimi

Nabe

Info Terkait:

Makanan jepang

Tips Jajanan Sehat untuk Anak

Anak-anak seringkali menjadi ancaman bahaya jajanan yang tidak sehat, sudah banyak kasus tentang ini. Kita sebagai orang tua harus memperhatikan hal ini agar kesehatan anak tidak terganggu.

Kebanyakan jajanan yang dijual terutama di lingkungan sekolah banyak mengandung pewarna yang berlebihan, zat pemanis dan bahan lain seperti formalin dan boraks yang bisa berakibat buruk terhadap kesehatan anak.

Unutk mengatasi hal ini ada beberapa tips yang bisa Anda agar anak terhindar dari jajanan yang tidak sehat ini:

- Sediakan menu sarapan sehat dan begizi. Sarapan pagi bisa membuat anak bisa menahan keinginan untuk jajan karena perutnya telah berisi.

- Sediakan anak bekal makanan dari rumah. Anda bisa membuatkan bekal sendiri atau bisa Anda memilih jajanan pasar sehat dan aman untuk anak.

- Tanyakan juga mengenai makanan kesukaannya, dan ajak si kecil untuk ikut berpartisipasi dalam membuat dan mempersiapkan bekalnya.

- Jika harus belanja jajanan pasar untuk anak, perhatikan juga komposisi bahannnya, Sebaiknya hindari makanan yang manis karena biasanya anyak terbuat dari pemmanis buatan.

- Hindar jajanan pasar yang menggunakan penyedap rasa, serta pilihlah tempat jajan yang bersih.

- Berikan uang jajan secukupnya dan jangan berlebihan, agar si anak bisa membatasi frekuenisi jajan dan ajarkan kebiasaan untuk menabung.

Semoga dengan tips singkat ini anak bisa memilih jajanan pasar yang sehat dan terhindar dari bahaya jajanan yang tidak sehat di sekolah ataupun di sekitar rumah.(wk)

Mengenal Resep Tradisional Kue Bikang

Kue Bikang – Indonesia tak hanya terkenal akan budaya saja, namun dari kuliner pun kita memiliki potensi yang luar biasa, ragam kue dan masakan yang beraneka rasa, berikut ini salah satu kue khas Indonesia yaitu kue bikang, membuat kue bikang memang susah-susah gampang, ketelatenan sangat dibutuhkan disini, berikut resep cara membuat kue bikang

Cara Membuat Kue Bikang

Bahan Kue Bikang :

350gr tepung beras

2sdm terigu

900ml santan kental

125gr gula pasir

Garam sedikit

Pewarna kue

Areh/santan kental 50ml,direbus

Caranya:

1.Ambil 200ml santan, campur dengan 2sdm tepung beras hingga larut. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih, angkat.

2.Tuang ke dalam mangkok besar ,tambahkan gula,garam, terigu, dan sisa tepung beras.Aduk hingga rata sambil tuangi sisa santan hingga menjadi adonan yang licin.

3.Pukul-pukul adonan dengan telapak tangan selam sekitar 30mnt hingga adonan mulur dan ringan.

4.Tuangi sisa santan ,aduk hingga rata.Istirahatkan adonan selama 1jam.Ambil sedikit adonan beri warna.

5.Panaskan cetakan cara bikang diatas api sedang, tuang adoanan kedalam tiap lubang cetakan hingga hamper penuh.Tetesi sedikit adonan berwarna. Masak hingga matang Tetesi permukaanya dengan sedikit areh.

6.Angkat kue dengan mencungkilnya bagian bawahnya hingga kue merekah,angkat.

Info Terkait:

Kue Basah

Tips dan Resep Membuat Kue Sus

Kue sus merupakan kue yang enak dan nikmat. Kue ini memliki tekstur kulitnya yang lembut yang di isi dengan fla sebagai penambah rasanya. Berikut resep kue basah sus:

Untuk membuat bahan kulitnya diperlukan:

- Telur Ayam 4 butir

- Margarin 125 gram

- Baking Powder ¼ sendok teh

- Garam Halus ½ sendok teh

- Tepung Terigu Protein 125 gram

- Air 250 ml

Cara membuatnya: Masak air bersama mentega dan garam sampai mendidih, masukan terigu. Aduk sampai menjadi adonan kental dan tidak lengket di panci.

Angkat adonan dan masukkan telur sambil diaduk hingga rata. Adonan dituang dalam piping atau cetakan. Lalu maskkan ked alam oven dengan temperature 180-200 derajat. Setelah matang atau berwarna kuning kecoklatan, angkat, kemudian potong sisi kue dan isi dengan fla.

Isi Kue Sus tau Fla

- Tepung Terigu 2 sendok makan

- Susu Tawar Cair 300 ml

- Tepung Maizena 4 sendok makan

- Gula Pasir 75 gram

- Kuning Telur 2 Butir

- Mentega 1 sendok makan

- Pasta Vanili ¼ sendok the

- Rum 1 sendok makan

- Garam ¼ sendok makan

Cara membuat fla: Didihkan susu tawar, tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam. Tunggu sampai matang dan mengental. Kemudian tambahkan mentega, kuning telur, rum dan canili. Aduk hingga rata. Dinginkan dan masukkan fla kedalam kue sus.

Resep diatas bisa untuk 15-18 buah kue basah sus. Selamat Mencoba.(wk)

Mengenal Bahan White Mousse dalam resep coklat valentine

Resep Kue Coklat Valentine - Menikmati valentine tak harus dengan coklat batangan maupun bunga, tapi anda juga dapat memberikan sebuah cake yang tentunya masih menggunakan coklat sebagai bahan bakunya. Memberikan sebuah cake coklat disamping sebagai hadiah valentine, anda bisa menghabiskan cake tersebut dengan pasangan anda tentunya.

Berikut ini resep kue coklat valentine yang dapat anda kerjakan

Bahan untuk resep coklat valentine:

1 bh sponge cake ukuran 22 cm siap pakai

300 gr chocolate ganace siap pakai

daun cokelat secukupnya

Bahan White Mousse dalam resep coklat valentine:

100 gr fresh milk

150 gr white chocolate block, cincang

17 gr gelatin bubuk, campur dengan sedikit air, tim sampai cair

250 gr whipped cream

Bahan Black Mousse dalam resep coklat valentine :

100 gr fresh milk

150 gr dark cooking chocolate, cincang

13 gr gelatin bubuk, campur dengan sedikit air, tim sampai cair

150 gr whippy cream, kocok

Resep Cara Membuat Coklat Valentine :

Pertama, Siapkan ring bulat dengan garis tengah 20 cm, taruh sponge cake pada dasar loyang. Sisihkan.

Kedua, White Mousse: panaskan susu cair, lalu tuang ke dalam white chocolate, aduk sampai cokelat mencair, masukkan gelatin yang sudah ditim. Tambahkan whippy cream, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang berisi sponge cake, simpan dalam lemari es. Sisihkan.

Ketiga, Black Mouse: cara membuat black mousse sama dengan dengan white mousse. Setelah adonan putih mengeras, masukkan adonan dark cooking chocolate.

Keempat, Siram atasnya dengan chocolate ganache, hias dengan daun- daun cokelat. Simpan dalam lemari es sampai akan disajikan.

Sumber: tablodinova.com

Info Terkait:

Resep Kue Coklat Valentine

Mengenal Cita Rasa Unik Pada Coklat Valentine

coklat bawang putih

Coklat Valentine – Untuk anda yang hendak memberikan coklat kepada seseorang namun ingin memberikan rasa yang berbeda pada coklat tersebut, bagaimana dengan coklat rasa bawang putih ?

Jika tertarik ada baiknya anda bisa mencicipi coklat rasa terbaru yang dikeluarkan oleh perusahaan coklat Aomori, Jepang. Dimana mereka membuat coklat valentine yang terbuat dari bawang putih hitam lokal yang difermentaskani dan dicampur dengan bubuk kakao.

Untuk sekotak coklat valentine yang terdiri dari 3 bantang coklat tentunya dengan rasa bawang putih yang khas ini dibandro dengan harga 600 yen.

Tertarik membeli:

Sumber: tokyomango.com

Info Terkait:

Coklat Valentine

Tips Membuat Kue Kering

Bisnis kue kering sangat menjanjikan sekali, apalagi memasuki musim perayaan hari besar, seperti lebaran, natal, imlek, dan hari besar lainnya. Kue kering menjadi makanan wajib untuk disajikan pada hari-hari besar.

Bagi anda yang memiliki keahlian dalam membuat kue kering, bisa membuat usaha kue kering yang bisa mendatangkan keuntungan. Agar hasil kue menjadi lebih enak dan berkualitas baik dari segi rasa dan tampilan, ada beberapa tips yang bisa digunakan dalam membuat kue kering:

- Pada saat mengocok mentega jangan terlalu lama supaya adonannya tidak lembek, karena akan susah dicetak, gunakan mentega yang kadar garamnya sedikit atau tidak asin.

- Gunakan tepung serbaguna seperti tepung terigu, tepung maizena, ataupun tepung ketan sebagai bahan baku utama. Agar kue lebih renyah, sebaiknya tepung dijemur atau disangrai terlebih dahulu.

- Gunakan kuning telur mendapatkan kue kering yang empuk, oleskan putih telur pada permukaan agar kue terlihat mengkilap.

- Gunakan sendok kayu dan aduklah adonan dengan cara yang tepat.

- Gunakanlah selalu gula halus agar menghasilkan kue kering dengan tekstur yang lembut.

- Jika adonan terlalu encer, sebaiknya adonan dibungkus dengan plastic dan simpan di lemari es. Jangan menambahkan tepung apabila terlalu lembek.

- Pada saat dicetak, atur jarak antara kue agar bisa mengembang dan tidak menempel dengan yang lainnya.

Semoga tips dingkat ini bisa membantu Anda dalam membuat Kue kering yang berkualitas. Yang dibutuhkan adalah ketekunan dan ketelitian dalam mengerjakannya. Selamat Mencoba.

Info dan Daftar Restoran Korea Di Jakarta

Demam korea melanda Indonesia, terutama fashion korea. Selain itu nama makanan korea pun mulai terdengar akrab di telinga. Salah satunya adalah Restoran Tobak, karena ini adalah tempat makan favorit seorang artis dan juga politikus dari sebuah partai politik.

Nah bagi Anda pecinta kuliner, makanan korea wajib untuk dicoba terutama buat food lovers yang ada di Jakarta. Berikut daftar nama restoran korea yang ada di Jakarta dan sekitarnya:

Daftar Restoran Korea Di Jakarta

1. Arang 22

Hours: 11:30 ~ 22:30

Jl. Tulodong Bawah No. 1A Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 5227201 , 5227203

2. Chung Gi Wa

Hours: 11:30 ~ 24:00

Graha Purna Wira Polri, Darmawangsa III No. 2 Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 7261565, 7261924

HP: 08129077700

3. Chung Hae (Korean Japanese Restaurant)

Hours: 11:00 ~ 22:00

Jl. Mahakam I No. 28 Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 7397032, 7208048

4. Dae Gam Jib

Hours: 10:00 ~ 22:00

Jl. Darmawangsa Raya No. 8 Arcade Darmawangsa Lt.1

Phone: (62-21) 7264356, 70303223

5. Gojumong (Korean Traditional Grill)

Jl. Panglima Polim IX No. 7-9 Jaksel

Phone: (62-21) 72796709

6. KANA Restolounge

Hours: 11:00 ~ 22:00

Landmark Building Ground Floor, JL. Jend. Sudirman No.1

Phone: (62-21) 2520077, 5710909

HP: 0811918132 (Mrs. Kim)

7. Lobster & King Crab Restaurant

Jl. Jend Sudirman Kav.52-53 SCBD Lot.8 Jaksel

Phone: (62-21) 5155060, 5154926

8. Kang Na Ru

Hours: 10:00 ~ 22:00

Ruko Pinangsia Blok B No. 26 Lippo Karawaci,Tangerang

Phone: (62-21) 55768222, 55768333

HP: 08121007355

9. Ham Ji Bak

Hours: 10:00 ~ 22:00

Jl. Cipaku 1 No.16 Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 7396958, 70838041

10. Han Kuk Kwan

Hours: 11:30 ~ 22:30

Panin Bank Center, Jl. Jend Sudirman, Senayan

Phone: (62-21) 7207322, 7262703

Fax: (62-21) 7234230

11. Han Yang Garden

Hours: 10:00 ~ 22:00

Jl. Senopati No.43C Kebayoran Baru

Phone: (62-21) 5212522

Fax: (62-21) 5737319

12. Hyang Su (Japanese/Korean Restaurant)

Jl. Pantai Indah, Taman Impian Jaya Ancol Hotel Mercure Jakarta Utara

Phone: (62-21) 6452378, 6406000(#88017)

13. Michuhol

Hours: 6:30 ~ 24:00

Sunlake Hotel (Hotel Danau Sunter)

Phone: (62-21)65831472

14. MIR (Korean Restaurant)

Hours: 07:00 ~ 23:00

Manhattan Hotel, Kuningan, Jakarta

Phone: (62-21) 52961201

15. Ma Po

Hours: 10:00 ~ 22:00

Jl. Senayan No. 51 Blok S, Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 72792479

16. SORABOL (Executive Korean Restaurant)

Hours: 12:00 ~ 14:30 (lunch), 17:00 ~ 22:30 (dinner),

17:00 ~ 22:30 (Sunday&holiday)

Wisma Kyoei Prince Penthouse (26F), Jl. Jend. Sudirman Kav. 3-4 Jakarta

Phone: (62-21) 5723475

Fax: (62-21) 5723479

17. City Seoul (Korean & Japan Restaurant)

Jl. Jend. Sudirman Kav.52-53 Lot.6 Jakarta Selatan

Phone: (62-21) 52897506

18. Dong Hae Bok Jib

Jl. Panglima Polim IX No.8 Jaksel

Phone: (62-21) 7207464, 7252856

19. TOBAK

Hours: 11:00 ~ 22:00

Jl. Wolter Monginsidi No.30 Kebayoran Baru

Phone: (62-21) 7251135, 7203642

Fax: (62-21) 72800753

20. SOO RA CHEONG

JL. Senopati No. 49 Kebayoran Baru

Phone: (62-21) 5278721~2

21. Toh Dam

Hours: 11:00 ~ 22:00

Jl. Senopati No. 81, Kebayoran Baru, Jaksel

Phone: (62-21) 5210230 / 52906995

22. Han Gang Korean Restaurant

- Jl. Wolter Monginsidi No.99

Phone: (62-21) 72787802

- Pacific Place Lt. 5

Phone: (62-21) 57973460

- Grand Indonesia

Phone: (62-21) 23580710

23. Gahyo

Jl. Jend. Sudirman Kav.52-53 Lot.6 Jaksel

Phone: (62-21) 52897044

Semoga info ini bermanfaat buat Anda.(sumber:zimbio.com)

Info Terkait: Restoran Tobak

Memilih Oven untuk Usaha Kue

Memilih oven untuk membuat kue kering dan roti memang membutuhkan ketelitian. Dalam memilih oven kita harus cermat, karna banyak oven deck otomotis yang beredar dipasaran. Ada beberapa tips dalam memilih oven, simak tips berikut ini:

- Perhatikan semua kondisi bahan plat oven, apakah bahannya padat atau tidak dengan cara mengetik lapisan bahannya. Bahan lapisan yang padat bagus dalam meredam panas dan menghemat penggunaan bahan bakar nantinya.

- Pastikan layanan purna jual dan stock spare part dan teknisi dari oven tersebut lengkap dan bagus.

- Oven deck yang bagus memiliki reflektor panas agar settingan ruang bakar bisa menghasilkan panas yang rata.

- Jangan lupa untuk menanyakan cara mengatasi masalah kerusakan ringan pada oven dan garansi produk.

Semoga tips singkat ini bermanfaat untuk bisnis roti dan kue kering Anda.(wk)

Mengenal Jenis dan Aneka Makanan Jepang

Makanan Jepang ternyata memiliki banyak jenis dan ragamnya. Saat ini di Indonesia sudah banyak restoran yang menyediakan masakan jepang. Nah bagi anda yang belum pernah mencoba masakan jepang ada baiknya mengenal sedikit tentang makanan khas dari negeri Sakura ini:

Ø Sushi

Makanan ini cukup familiar dan sering Anda dengar. Sushi merupakan makanan yang terbuat dari nasi dengan lauk pauk didalamnya yang biasanya berupa seafood seperti ikan, cumi dll. Lauk pauk yang disajikan berada dalam keadaan mentah. Sushi dimakan dengan cuka yang di tambahi garam dan gula.

Ø Tempura

Makanan ini adalah makanan dari laut yang dibubuhi atau dicelupkan ke dalam tepung dan kemudian digoreng. Selain makanan laut, sayuran bisa juga dibuat menjadi tempura.

Ø Sashimi

Makanan berupa salad yang berisi irisan sayuran seperti lobak rumput laut dan sayuran lainnya yang di padukan dengan daging dan ikan. Dan semua bahannya dalam keadaan mentah.

Ø Onigiri

Makanan yang terbuat dari nasi khusus yang memiliki kadar kanji yang tinggi. Bisa digumpalkan padat dalam keadaan panas dan dibubuhi dengan garam. Onigiri biasanya disajikan dengan lembaran rumput laut kering atau disebut nori.

Ø Nabe

Masakan jepang yang dihidangkan dalam panci yang dipanaskan diatas kompor pada saat penyajianny agar tetap hangat.

Semoga info ini bisa membuat Anda mengenal Makanan Jepang. Untuk lebih jelasnya silahkan berkunjung ke Restoran yang menyajikan makanan jepang di kota Anda.(wk)