Beragam Bisnis Catering

Catering – Memiliki hobi memasak, terlebih lagi memiliki lidah dengan cita rasa yang tinggi tak ada salahnya untuk membuka usaha sendiri misalnya bisnis catering, bisnis dengan varian dan segment yang beragam ini memang memiliki lahan yang menguntungkan.

Beragam jenis catering sebut saja catering pernikahan, catering box, catering khusus vegetarian, dan masih banyak lainnya. Terlepas dari banyaknya jenis bisnis catering sendiri, pelayanan dan rasa menjadi hal yang harus anda perhatikan

Agar sukses dalam bisnis catering pertama pahami bisnis anda, dibagian mana akan anda geluti dan siapa sasaran konsumen dalam bisnis catering anda, catering box atau catering pernikahan. Setelah itu pahami dan pelajari para pesaing anda, apa yang mereka lakukan, menu apa saja yang mereka tawarkan, metode pemasaran apa saja yang telah mereka terapkan.

Setelah anda memahami hal ditas, barulah berkutat pada masalah oprasional, mulai dari modal awal yang dibutuhkan, pemilihan lokasi bisnis catering anda, hingga perlatan yang dibutuhkan.

Yang terakhir yang anda butuhkan adalah kerja keras dan optimisme, karena untuk bisnis apa saja dibutuhkan kerja keras dan optimisme untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Semoga bermanfaat

Info Terkait

Catering

Kuliner Untuk Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam Goreng – Sensasi sedap dan gurih ditambah dengan tulangnya yang lunak hingga mampu kita nikmati hingga tak tersisa memang merupakan kenikmatan tersindiri menikmati bumbu ayam goreng tulang lunak ini, ditambah lagi bumbu ayam goreng tulang lunak ini ditemani dengan lalapan dan sambal terasi menjadikan hidangan ini sangat spesial untuk dinikmati.

Mungkin untuk menikmati bumbu ayam goreng tulang lunak ini kita harus membelinya di rumah makan besar, namun tak ada salahnya jika anda mencobanya sendiri dan menyajikan untuk keluarga tercinta, berikut ini resep membuat bumbu ayam goreng tulang lunak yang bisa anda coba :

Bahan bumbu ayam goreng tulang lunak :

• 1 ekor ayam kampung, dibelah dua tidak putus, tekan melebar
• 1 bungkus ragi instan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus ayam goreng tulang lunak:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdm garam

Cara Pengolahan bumbu ayam goreng tulang lunak :

• Pertama-tama Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, kemudian Taburi ragi instan dan bumbu halus. Diamkan 2 jam.
• Setalah itu Masukkan ayam ke panci presto. Tuang santan, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak 1 jam dengan api kecil.
• Keluarkan ayam dari panci presto dan Dinginkan.
• Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebentar saja asal kecoklatan.

Note: bumbu ayam goreng tulang lunak untuk enam porsi dan resep ini dikutip dari sajiansedap.com

Info Terkait:

Bumbu ayam goreng kalasan

Panduan Membuat Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng – Cita rasa yang dihasilkandari ayam goreng memang sangat menggoda, selain renyah kreasi campuran bumbu yang beraneka ragam membuat semakin digermari, di Indonesia sendiri ayam goreng tampil dengan beragam bumbu dan cita rasa, dan salah satu yang terkenal adalah cita rasa dan bumbu ayam goreng kalasan.

Tak hany tekstur dagingnya yang empuk, tulang ayam yang yang telah tercampur dengan bumbu ayam kalasan pun sangat nikmat dan juga renyah, berikut ini resep dari bumbu ayam goreng kalasan :

Bahan Bumbu Ayam Goreng Kalasan :

• 1 ekor Ayam kampung jika bisa beratnya 500 gram dibagi 2 bagian
• 2 lembar Daun salam
• 1 batang Serai
• 1 sdm Munjung tepung sagu
• 1/2 sendok teh Baking powder
• 1/2 sendok makan Garam
• 500 ml Air putih
• 400 ml Minyak goreng

Bumbu ayam goreng kalasan yang dihaluskan :

• 7 siung Bawang putih
• 7 siung Kemiri
• 3 cm Kunyit
• 1 sdm Ketumbar

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan :

• Campur semua bahan dan bumbu kemudian ungkep hingga air menjadi 200 ml dengan api kecil.
• Angkat ayam diamkan hingga dingin, lalu rebus sisa kaldu hingga mendidih
• Kemudian masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan, tambahkan baking powder, aduk rata.
• Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat.
• Goreng kaldu yang sudah dikentalkan hingga menjadi keringan kemudian angkat, letakkan di atas ayam goreng. Hidangkan.

Info Terkait:

Bumbu Ayam Goreng

Rasa Baru Dari Ayam Goreng Puring

Ayam goreng – siapa yang tak kenal akan makanan ayam goreng, dari satu jenis masakan ini saja tercipta puluhan rasa ayam goreng yang berbeda-beda. Baik dari sisi gurih, pedas, asin dll. Kreasi dan inovasi kuncinya untuk menghasilkan cita rasa baru dari bumbu ayam goreng.

Salah satunya adalah resep bumbu ayam goreng puring yang bisa anda coba, sensasi gurih santan yang dihasilkan menjadi pembeda disini. Karena pada umumnya ayam goreng terlebih dahulu diungkep bersama bumbu ayam goreng dan air, di resep ini ayam diungkep menggunakan santan.

Bahan dan bumbu ayam goreng puring:

• 1 ekor ayam, bersihkan potong empat bagian
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml santan
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan bumbu ayam goreng puring:

• 8 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Penyedap jika suka

Cara Membuatnya ayam goreng puring :

1. Campur ayam dengan bumbu ayam goreng yang telah halus, lengkuas dan daun salam. Tuang santan, lalu masak sampai ayam matang dan santan habis. Angkat.

2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.

Sumber:okezone.com

Info Terkait:

Ayam Goreng

Kue Rangi, Si Kue Jadul Yang Masih Terus Bertahan

Tempat Makan Enak di Bintaro - Sapa siy orang yang tinggal di Jakarta tapi gak mengenal kue rangi? Hohooh…jika anda termasuk orang tersebut, berarti anda patut mencoba kue yang berbahan kelapa dengan saus gula yang legit khas betawi ini. Kue rangi sendiri memang salah satu jajanan paling favorit pada masanya, di era 80-90an, kue rangi merupakan salah satu makanan kecil kesukaan orang Jakarta lho, sayangnya dewasa ini sudah sulit sekali menemukan penjual kue yang di buat dari adonan kelapa ini. Makanya jangan heran jika di jama modern ini banyak sekali masyarakat Jakarta yang kurang mengenal kue rangi bahkan tidak tahu sama sekali.

So bagi anda sekalian yang sedang kangen dengam cemilan khas orang Jakarta ini, anda bisa langsung datang ke kawasan Pasar Mayestik, Kota, atau daerah pasar Jatinegara, disinyalir didaerah tersebut masih ada segelintir penjual kue rangi yang masih eksis menjajakan makanan renyah ini untuk para pelanggan setianya.

Sebenarnya membuat kue rangi pun tergolong mudah dan murah lho, Resep kue rangi sendiri hanya menggunakan beberapa jenis bahan saja, bahan utama hanya memerlukan kelapa parut,ampas kelapa, sagu dan garam sebagai adonan..Sedangkan untuk sausnya sendiri bisa dibuat hanya dengan membuat rebusan air gula merah di campur daun pandan di olah hingga kental dan pekat…So jika anda penasaran dengan Resep Kue Rangi ini, segera saja cari informasinya di internet, dijamin banyak dah :D

Semoga berguna

Membuat Kreasi Kue Kering Layaknya Toko Kue

Bisa dibilang yang namanya kue kering lebaran memang wajib hukumnya di kalangan para ibu-ibu rumah tangga dan para ibu-ibu muda saat ini, Seperti yang kita ketahui bersama, kue kering lebaran pada umumnya hanya terdiri dari beberapa jenis dan rasa lho, contohnya seperti aneka resep kue kering untuk nastar, kue keju, lidah kucing, putih salju, dll..Rasanya siy emang kurang sreg banget jika lebaran dirumah, kita selaku tuan rumah sendiri tidak menyediakan aneka kudapan kue kering untuk para tamu yang datang berkunjung dan silahturahmi kerumah.

Walau sekarang kebutuhan kue kering rumahan gak begitu booming seperti era 90-2000an, tetapi dewasa ini kue kering lebaran telah banyak tersedia di pasaran, sehingga para ibu-ibu yang merasa malas dan tidak ada waktu untuk membuat kue kering hasil karya sendiri bisa membeli jadi kue kering yang biasanya di tawarkan dengan harga yang cukup menggiurkan. Tetapi jangan salah, walau bisnis kue tersebut maju pesat di saat bulan ramadhan datang, namun banyak juga ibu-ibu yang lebih memilih untuk membuat kue kering lebaran sendiri daripada membuang jatah bulanan mereka hanya untuk membeli kue kering yang sudah jadi.

Bila anda yang berminat untuk membuat kue kering sendiri tetapi kurang yakin karena belum pernah mencoba membuatnya, jangan khawatir..Karena di jaman secanggih ini, aneka resep kue kering dengan berbagai rasa dan jenispun bisa kita dapatkan dengan mudah di Internet. Yang penting asal kita pede, gak perlu takut yang namanya gagal namanya juga mencoba..so emang tak ada salahnya bukan

Artikel terkait – Kue Rangi, Salah Satu Peninggalan Resep Kue Tradisional Yang Masih Bertahan

Membuat Kue Kering Tampak Sempurna Dan Lezat

Jelang hari raya idul fitri / lebaran, kue kering merupakan salah satu menu wajib yang harus selalu anda sediakan dirumah, apapun pilihan dan jenis kuenya pasti setiap orang akan menyajikan salah satu cemilan wajib ini di rumah mereka. Walau terlihat mudah membuat kue kering, namun ternyata untuk mendapatkan hasil yang maksimal itu sunggulah sulit, kadang ketika kita membuat kue kering selalu saja ada kendalanya seperti bentuk yang kurang bagus, tekstur kasar, kurang renyah terlebih lagi jika rasanya kurang pas.

Perlu diketahui untuk anda yang ingin membuat kue kering dirumah, ada beberapa hal penting yang harus di perhatikan sebelum anda mencoba untuk membuat kue kering dengan kualitas dan hasil bagus. Berikut hal penting seputar cara membuat aneka kue kering :

• Pilih tepung serbaguna dengan varian tepung terigu, maizena dan tepung ketan sebagai bahan utama, triknya tepun tersebut ada baiknya anda jemur dan di sangrai terlebih dahulu sebelum di olah.
• Mentega, gunakan lah mentega yang tidak asin dan jangan gunakan mentega yang terlalu dingin, lalu jangan pernah mengocok mentega terlalu lama, tujuaanya agar adonan tidak terlalu lembek saat di cetak
• Untuk mengakalai adonan kue agar menjadi empuk, anda bisa menggunakan kuning telur,dan putih telurnya digunakan kembali sebagai olesan luar kue agar kue kering terlihat lebih mengkilap dan fresh
• Untuk gula, gunakan lah selalu gula halus, jangan gula pasir..Karena faktor gula dapat membuat tekstur kue menjadi lembut ataupun kasar
• Selalu gunakan sendok kayu sebagai pengaduk adonan, tujuaanya untuk menghindari kocokan berlebihan jika kita menggunakan mixer, disinyalir jika terlalu lama mengocok, adonan lebih gampang lembek dan susah untuk di cetak
• Cetak adonan di atas Loyang yang sebelumnya telah terlebih dahulu di baluri dengan mentega agar tidak lengket, ada baiknya setiap cetakan kue di berikan jarak yang cukup, agar pada saat di bakar dalam oven si adonan tadi dapat mengembang dengan sempurna

Semoga berguna info cara membuat aneka kue kering ini

Artikel terkait – Mencoba Membuat Aneka Resep Kue Kering Sendiri Tanpa Harus Repot